Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de licor de café
1 lata de leite condensado
6 gemas
1 colher (sopa) de baunilha
6 claras em neve bem firmes




Modo de Preparo

Derreta a manteiga  , junte a farinha e mexa até que esteja levemente dourado.
Retire do fogo acrescente o licor e o leite condensado , mexendo rapidamente para não empelotar , acrescente as gemas e a baunilha bata bem para incorporar à massa. Por ultimo misture levemente as claras .
Coloque em forma própria para suflê untada. Asse em forno médio (180°) por aproximadamente 30 minutos.
Sirva à seguir.