ها نحن على بعد ايام قليلة من رمضان اعادة علينا باليمن و البركات، لذا وجب التحضير لهذا الشهر الفضيل و تخزين الطعام و التحضير له، حيث يمكنك بالتنيم تقليل ساعات العمل بالمطبخ ، لذا بعض الأفكار البسيطة لتجهيز و تخزين الطعام وحفظها في الفريزر، التي ستوفر عليكِ كثيرًا من الوقت المهدور في إعداد الطعام في رمضان.
- التمر:
وهو رمز للصيام ، ابدئي بتجهيز التمر وإخراج النواة منه قبل شهر رمضان، واحتفظي به منزوع النواة في أكياس بالثلاجة لاستخدامه مباشرة في رمضان مع الحليب أو في إعداد الخشاف.
- صدور الدجاج البانيه:
قومى بشراء كمية معقولة و قطعيها صغير او اتركيها بحجوها ” حسب استخدامها فيم بعد” حيث يمكنك ان تخرجى الكيس و تتبليها و تستخدميها.
- اللحم المفروم”العصاج”
احدى اهم الاكلات التى يجب ان تجهز فإطهيها مع البصل على النار وتتبيله بالملح والفلفل، وبعد تمام نضجه اتركيه ليبرد ثم ضعيه في أكياس حفظ الطعام بالفريزر بكميات مناسبة لاستخدامكِ.
- الكفتة:
يمكنكِ صنع كميات من كفتة الحاتي من النصف الثاني من اللحم المفروم، وتقسيمها في علب حفظ الطعام في الفريزر بالكميات المناسبة لكِ، سواء كانت كفتة حتى او كفتة ارز او اى نوع كفته .
- البصل و الثوم :
من اكثر المكونات استخداما فى الاكلات المختلفة ، قشريها و قطعيها او افرميها ” حسب الاستخدام” و ضعيها فى اكياس فى الفريزر لحين الاستخدام.
- الخضروات الخضراء :
كالبامية و البسلة و الفاصوليا الخضراء و غيرها، نظفيها ضعيها فى ماء مغلى لدقيقتين ثم اخرجيها و صفيها وبعد تمام البرودة ضعيها فى اكياس بالفرزر.
- الفول:
بالطبع من اهم الاطعمة التى لطالما وجدت فى وجبة السحور، اشترى الفول الناشف و غسليه و دمسيه فى المنزل صم بعج تمام البرودة خحزنيه فى اكياس فى الفريزر.
للمزيد اضغطى على نصائح مطبخ
The post تحضيرات ما قبل رمضان تحضير و تخزين الطعام للافطار appeared first on بالعربي.
