Aquí tienes una exquisita “Receta de Champiñones Rellenos de Salchicha”. Descubre cómo hacer estos bocados deliciosos: champiñones rellenos de una mezcla sabrosa de Salchicha, Queso y hierbas. Esta receta detallada ofrece pasos simples para preparar estos champiñones rellenos, ideales como aperitivo o plato principal. Disfruta de una combinación de sabores intensos y una textura perfectamente horneada que deleitará a tus invitados.

Sigue los pasos fáciles y saborea estos champiñones rellenos de salchicha que son una verdadera delicia para tu paladar. Una opción perfecta para cualquier ocasión. ¡Prepáralos y sorprende con este manjar!

Receta de champiñones rellenos de salchicha

¡Estos champiñones rellenos de salchicha están rellenos de sabrosa salchicha, queso crema, queso cheddar, parmesano, cebollas caramelizadas y más! ¡Cuidado, desaparecen rápido!

Las setas rellenas de salchichas

Iré directo al grano. El relleno de estos champiñones rellenos de salchicha es absolutamente una locura. Además de la salchicha dulce y salada, este relleno tiene una combinación de 3 quesos (queso crema, cheddar y parmesano), un toque de cebolla caramelizada, sutiles potenciadores del sabor y ajo.

El relleno se remata con 2 aglutinantes: pan rallado Panko (que también aporta una textura agradable) y 1 huevo batido. Esto asegura que el relleno se mantenga muy bien en el horno y no se derrita por todos los champiñones (esa es la clave).

Hay algunas formas de prepararlo con anticipación, lo que lo convierte en una receta de aperitivo súper conveniente. ¡Incluso puedes sacarlo del congelador en cualquier momento y meterlo directamente en el horno!

Estos champiñones rellenos de salchicha están rellenos de sabrosa salchicha, queso crema, queso cheddar, parmesano, cebollas caramelizadas y más.

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla amarilla pequeña, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
¼ cucharadita de orégano
½ cucharadita de salsa inglesa
½ cucharadita de salsa picante
8 oz. salchicha italiana dulce
4 onzas. queso crema, ablandado
¾ taza de queso cheddar, rallado
¼ taza de queso parmesano
1/3 taza de pan rallado Panko
1 huevo batido
24 onzas champiñones blancos, también puedes usar: Cremini o Baby Portobello

Cómo hacer champiñones rellenos de salchicha

Saltear las cebollas en mantequilla hasta que empiecen a dorarse y caramelizarse. Agregue el ajo, el orégano, la salsa picante y la salsa inglesa y cocine por 1 minuto, luego transfiéralo a un tazón para mezclar. Dorar la salchicha en la misma sartén, escurrir la grasa y añadirla al bol.

Agregue el queso crema, el queso cheddar, el parmesano, el pan rallado panko y el huevo y revuelva hasta que estén bien combinados. Transfiere a la nevera mientras quitas los tallos de los champiñones.

Usa una cuchara pequeña para rellenar cada champiñón y formar un montículo encima. Transfiera a una fuente para horno y hornee a 375° durante 20 minutos. Ase durante unos minutos a 400° para dorar más la parte superior si lo desea. (Mírelo con atención). Transfiera a una fuente para servir y déjelo reposar durante 5 minutos antes de servir.

CONSEJOS PROFESIONALES

Hongos: Intente encontrar hongos más grandes que sean relativamente del mismo tamaño. White Button, Cremini y Baby Portobello son perfectos para rellenar. Normalmente uso el botón blanco.
Salchicha: Yo uso salchicha italiana dulce molida para esto, pero también se puede usar italiana picante o suave.
Queso: Yo uso queso crema Philadelphia, Cracker Barrel Sharp Yellow y Belgioioso Parmesan. Triture el queso en un bloque, ya que se derretirá y tendrá mejor sabor que el queso rallado envasado.

La salsa picante actúa como potenciador del sabor y no la vuelve picante, pero puedes omitirla o usar menos de 1 cucharadita. si se prefiere. Yo uso la salsa picante de Frank.
La salsa Worcestershire agrega umami y no se puede probar directamente. Si es necesario, se puede utilizar salsa de soja.
Esta receta produce una gran cantidad de relleno, así que siéntete libre de rellenar bien cada champiñón.

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