Prepara tus papilas gustativas para un festín de sabores con esta receta de “Deliciosos Bocados de Filete al Ajo”. Este plato combina la ternura del filete de solomillo superior con la intensidad del ajo y otros ingredientes aromáticos. El secreto está en el escabeche, donde la albahaca seca, el ajo picado, el perejil seco se mezclan con salsa de soja baja en sodio, salsa inglesa y jugo de limón.

Deliciosos Bocados de Filete al Ajo: Sabor que Enamora

Este maridaje crea un adobo que infunde al filete con notas de ajo y hierbas que harán que tus sentidos se despierten. Cocinado a la perfección, este platillo se deshace en tu boca, dejando un sabor inolvidable. ¿Preparado para conquistar a tus invitados con este manjar irresistible? ¡Atrévete a probarlo y enamora a tu paladar!

Ingredientes:

• 1 libra de filete de solomillo superior

Escabeche:

• 2 cucharadas de albahaca seca
• 2 cucharadas de ajo picado
• 1 cucharada de perejil seco
• ½ taza de salsa de soja baja en sodio
• ¼ de taza de salsa inglesa
• ¼ de taza de jugo de limón
• ¼ de taza de aceite de oliva, aceite de aguacate o aceite de canola.

Instrucciones:

1. Comienza por preparar el escabeche. En un tazón, mezcla la albahaca seca, el ajo picado y el perejil seco.
2. Agrega la salsa de soja baja en sodio, la salsa inglesa, el jugo de limón y el aceite de tu elección al tazón del escabeche. Mezcla bien todos los ingredientes del escabeche.
3. Coloca el filete de solomillo superior en una bolsa resellable grande y vierte la mezcla de escabeche sobre él.
4. Sella la bolsa y refrigérala durante al menos 2 horas, o idealmente durante toda la noche, para permitir que la carne absorba los sabores del escabeche.
5. Después del tiempo de marinado, retira el filete del escabeche y desecha el líquido.
6. Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto y cocina el filete según tu preferencia de cocción.
7. Una vez cocido, deja reposar la carne durante unos minutos antes de cortarla en rebanadas.
8. Sirve tus deliciosos bocados de filete al ajo y disfruta de su sabor irresistiblemente sabroso. ¡Buen provecho!

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