¡Bienvenido a nuestra Recetas de mermeladas caseras! Si eres un amante de las deliciosas mermeladas y quieres aprender a prepararlas tú mismo/a, estás en el lugar indicado.
Recetas de mermeladas caseras te hará agua la boca
En este artículo, te ofreceremos una variedad de recetas que seguramente harán que se te haga agua la boca.
Aprenderás a hacer mermeladas caseras de diferentes sabores, desde la clásica mermelada de fresa hasta exóticas combinaciones como mango y maracuyá. ¡Prepárate para disfrutar de sabores dulces y frutales que alegrarán tus desayunos y meriendas!
MERMELADA DE FRESA
Ingredientes:
- 2 tazas de fresa, medianas
- 3/4 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
Preparación:
Lavar muy bien las fresas, quitar el tallo y partirlas en 4. Si estan muy grandes partirlas en 8.
En una cacerola poner las fresas, el jugo de limon y el azucar. Calentar a Fuego lento moviendo para que no se queme.
Llevar a ebullicion y continuar moviendo a que toda el azucar se haya derretido. Mantener en ebullicion 30 minutos mas.
Cuando este lista la mermelada debe quedar ligeramente translucida.
Apagar el fuego y continuar moviendo cada 10 minutos hasta que se enfrie. Guardar en un frasco en el refrigerador.
MERMELADA DE HIGO
Ingredientes:
- 500 gramos de higo, enteros
- 1/2 tazas de azúcar, al gusto
- 1/4 tazas de vino tinto
- 1/4 cucharaditas de jugo de limón
Preparación:
Corte las puntas y tallos de los higos y cortelos en cuartos.
En una olla cocine los higos a fuego medio por 15 minutos y con un tenedor o un machador aplástelos para hacer un puré mientras se cocinan.
Cuando comienzan a tomar un color mucho más obscuro agregue el azúcar, revuelva bien.
Agregue el vino y el limón y continue revolviendo. Cocine por 5 minutos más a fuego medio.
Envase en un recipiente hermético de vidrio mientras continua caliente. Meter al refrigerador y al enfriarse se pasteuriza por si mismo.
MERMELADA DE DURAZNO
Ingredientes:
- Uno y 1/2 kilos de durazno
- 1 kilo de azúcar
- Una taza de agua
- 1 raja de canela
Preparación:
Pela los duraznos, quítales el hueso, córtalos en cuartos y colócalos en un recipiente en capas, alternando con el azúcar.
Después, déjalos macerar por 1 hora y cocina a fuego alto durante 10 minutos. Agregar el agua y la canela.
Luego prosigue la cocción a fuego suave, revolviendo con una cuchara de madera cuando comience a espesar.
Cuando este espesa, deja en el fuego por 10 minutos más y retira del fuego. Deja enfriar y servir.
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