Trufas de Coco y Chocolate. Estas irresistibles bolitas de coco cubiertas de chocolate son el dulce perfecto para los amantes de los sabores exquisitos. Con tan solo unos pocos ingredientes, podrás crear estas trufas caseras y sorprender a tus seres queridos con su sabor delicioso y textura suave.
TRUFAS DE COCO Y CHOCOLATE
La combinación de coco rallado y chocolate derretido te transportará a un paraíso de sabores en cada bocado. Nuestra receta te guiará paso a paso para que logres unas trufas de aspecto profesional, ideales para regalar o disfrutar en cualquier ocasión. ¿Te atreves a sumergirte en la dulzura y cremosidad de las Trufas de Coco y Chocolate? ¡Prepárate para experimentar un festín de sabores y conquistar los paladares de todos con este manjar dulce y tentador!
Ingredientes:
- Para el relleno
- 220 g de coco rallado
- 200 g de azúcar
- 120 ml de agua
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Para la cobertura
- 200 g de chocolate negro para fundir
- 25 g de mantequilla
Preparación:
Ponemos en un cazo el agua con el azúcar y la vainilla, calentamos removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo. No es necesario hervir mucho, sólo conseguir que el azúcar quede perfectamente disuelta.
Retiramos del fuego y añadimos el coco mezclando bien para que se integren todo como una masa.
Hay que dejar enfriar la mezcla y es mejor que repose un par de horas en la nevera para que se compacte y sea más fácil trabajarla.
Una vez fría formamos las bolas. Ponte unos guantes de látex o engrásate las manos con aceite de girasol.
Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño María o en el microondas y mezclamos muy bien.
Pinchamos las bolas de coco con un palillo de dientes y las bañamos bien por todos lados en chocolate, escurrimos un poco y colocamos en una superficie plana sobre papel de horno satinado.
Mantenemos en frío las bolitas de coco y chocolate hasta el momento de servir para que el chocolate se compacte.
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