Descubre cómo preparar en casa las famosas Quesabirrias, una deliciosa fusión de tacos birria y quesadillas. Sigue nuestra guía Paso a paso y aprende a cocinar este platillo lleno de sabor y tradición mexicana. Desde la preparación de la Carne de res jugosa y condimentada hasta el armado perfecto de las quesadillas con queso derretido, te guiaremos en cada paso del camino.
Sorprende a tu familia y amigos con esta delicia culinaria que se ha vuelto un fenómeno gastronómico. ¡No te pierdas esta receta única y deléitate con las Quesabirrias caseras!
Quesabirria Casera Paso a Paso: Deliciosas Quesadillas Birria en tu Propia Cocina
Ingredientes
- 1 kilo de carne de res
- 300 gramos de queso manchego
- ½ kilo de tortillas
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharada de mejorana
- Pimienta gorda
- ½ cucharada de comino
- Sal
Adobo:
- ¼ cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 3 pimientas gordas
- 1 cucharada de consomé de res
- 1 chila ancho 4 chiles guajillos
- ½ cucharadita de orégano
Para acompañar:
- Cebolla picada
- Cilantro picado
- Limón
- Utiliza la carne de res que más te guste, elige una carne con y sin hueso, para darle aún más sabor.
Preparación:
REMOJA los chiles secos en agua hirviendo.
SOFRÍE la cebolla y el ajo del adobo.
LICUA todos los ingredientes del adobo, cuela y reserva. Agrega agua de donde se ablandaron los chiles.
COLOCA la carne con suficiente agua en una olla de presión.
COCINA la carne de res con dos hojas de laurel, la pimienta gorda, la mejorana, el comino y la sal durante 30 minutos.
DESHEBRA la carne y añade el adobo, cocina por 15 minutos.
RESERVA el caldo y la carne por separado.
REMOJA la tortilla en el caldo de la birria, calienta en un comal y añade el queso y la carne deshebrada. Deja que se dore de ambos lados y se derrita el queso.
SIRVE estas deliciosas quesabirrias caseras.
¡Descubre las deliciosas Quesabirrias! Esta sabrosa y moderna fusión de tacos birria y quesadillas te dejará sin palabras. Con una mezcla irresistible de carne de res jugosa y queso derretido, cada bocado es una explosión de sabor. La carne está cocinada a fuego lento en una rica salsa birria que le brinda un toque picante y aromático.
Luego, se coloca entre dos tortillas de maíz con generosas capas de queso, que se derrite en una quesadilla gloriosa y crujiente. Disfruta estas Quesabirrias acompañadas de su salsa de consomé para sumergir, y no podrás resistirte a repetir.
Esta deliciosa creación está ganando popularidad en todo el mundo, así que prepárate para cautivar a tus papilas gustativas con esta innovadora y deliciosa experiencia gastronómica.
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