Aprende a preparar un exquisito Cerdo Agridulce con nuestra detallada guía. Descubre cómo combinar los sabores dulces y ácidos en este plato tradicional de la cocina asiática. Con ingredientes simples como trozos de cerdo, vegetales frescos y una irresistible salsa agridulce, podrás sorprender a tu familia y amigos con un festín lleno de contrastes de sabores. Nuestra receta paso a paso te ayudará a marinar la carne, saltearla con vegetales crujientes y sumergirla en una deliciosa salsa agridulce casera. Ya sea que lo sirvas con arroz blanco o fideos, el cerdo agridulce se convertirá en uno de tus platos favoritos. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de este festín de sabores agridulces en tu mesa

Receta de Cerdo Agridulce: Delicioso Plato de Contrastes

Ingredientes:

• 1 kilo de carne de cerdo
• 30 ml de shoyu
• 1 cda de ajos picado
• 1 cdta de sal
• 1 cdta de pimienta negra (en polvo)
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• Aceite lo necesario
• 1 cda de aceite
• 1/2 cdta de ajos picado
• 1/2 cda de jengibre (picado)
• 1/4 taza de agua
• 30 ml de shoyu
• 1/2 taza de ketchup
• 2 cdas de azúcar
• 1/2 cdta de sal
• 1/2 cdta de pimienta negra (en polvo)
• 3 cdas de maicena (mezclado en 1/2 taza de agua)
• Cebollin picado (al gusto)
• Semilla de sésamo (al gusto)
• Arroz graneado (opcional)

Preparación:

1. Cortar la carne de cerdo en láminas grandes, luego dar golpes para suavizar la carne y cortar en tiras, colocar en un bol.

2. Condimentar con salsa de shoyu, 1 cda de ajo picado, 1 cdta de sal, 1 cdta de pimienta negra y 2 huevos, mezclar bien. Luego reservar o refrigerar por 30 minutos a 3 horas.

3. En un recipiente añadir la harina, luego pasar las tiritas, empanizar bien y reservar.

4. En una sartén añadir aceite lo necesario, cuando esté a temperatura media alta, agregar las tiras, freír hasta que estén doradas, reservar sobre papel absorbente.

5. En una sartén añadir 1 cda de aceite, luego 1/2 cdta ajo picado y 1/2 cdta de jengibre picado y mezclar. Luego agregar agua, shoyu, ketchup, azúcar, 1/2 cdta de sal y 1/2 cdta de pimienta negra. mezcla bien.

6. Para espesar la salsa, mezclar maicena con agua y añadir a la sartén, luego mezclar bien.

7. Agregar las tiras de cerdo ya fritas, mezclar en la salsa.

8. Servir, acompañar con arroz graneado (opcional), decorar con cebollín y semilla de sésamo al gusto.

El cerdo agridulce es un plato sabroso y popular que combina perfectamente los sabores dulces y ácidos. Esta receta te guiará paso a paso para preparar un delicioso cerdo agridulce en la comodidad de tu hogar. Utilizando ingredientes frescos y simples como trozos de cerdo, salsa agridulce, vegetales y condimentos, podrás crear un plato lleno de sabor y textura.

En esta guía detallada, aprenderás a marinar la carne de cerdo para lograr un sabor jugoso y tierno, y luego a saltearla con verduras crujientes en una deliciosa salsa agridulce casera. El resultado será un plato colorido y apetitoso que satisfará tus antojos de sabores contrastantes.

El cerdo agridulce es perfecto para servir con arroz blanco o fideos, y puedes adaptarlo a tu gusto agregando tus vegetales favoritos como pimientos, cebollas y piña. Ya sea que lo prepares para una cena en familia o para sorprender a tus invitados, este plato seguramente será un éxito.

Sumérgete en la cocina y descubre cómo hacer un cerdo agridulce casero lleno de sabor y autenticidad. ¡Sigue nuestra receta y disfruta de una explosión de sabores agridulces en cada bocado!

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