Una de las maneras de Decorar las galletas y lograr ciertos efectos, es utilizar Glasa. En esta entrada os contaré a grandes rasgos la preparación y usos de la glasa.

La glasa es básicamente una mezcla de clara de huevo y azúcar glas, que nos sirve para decorar sobre todo galletas, aunque también se puede utilizar en tartas y cupcakes, pues según la consistencia que preparemos, podremos lograr diferentes efectos en la decoración.