Bahan Kangkung Belacan Hotplate :

•    Kangkung, 2 ikat, siangi, potong kasar
•    Telur puyuh rebus, 2 butir, kupas
•    Udang, 3 ekor, buang kepala dan kulitnya, rebus sebentar
•    Minyak goreng, 2 sendok makan
•    Air panas, 2 sendok makan

Bumbu :

•    Terasi, 1 sendok teh ( yang sudah dibakar atau digoreng )
•    Taoco, 1 sendok makan
•    Cabai merah, 1 buah, iris tipis
•    Bawang merah, 2 buah, iris tipis
•    Bawang putih, 2 siung, iris tipis
•    Daun salam, 1 lembar
•    Garam, secukupnya
•    Gula pasir, 1/2 sendok teh


Cara membuat Kangkung Belacan Hotplate :

1.    Siapkan piring hotplate, panaskan hingga benar-benar panas.
2.    Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum. Tambahkan 2 sdm air panas, didihkan. Angkat.
3.    Atur kangkung, telur puyuh dan udang rebus di atas hotplate, siram dengan tumisan bumbu.
4.    Sajikan.
Resep untuk 2 porsi Kangkung Belacan Hotplate

Hanya sekedar untuk Berbagi ...

Sumber : resepmasakanindonesia.info