Ampliando
la cultura y posibilidad de disfrutar cervezas artesanales elaboradas en
Caracas, Venezuela, Social Club nos regala una gama de sabores
Nuevas
opciones para los venezolanos se van formando con el trabajo y la creatividad
de jóvenes talentos quienes apuestan por la producción de Cervezas artesanales
y se suman creando alianzas con otras marcas y formatos de negocios.
Los
productores de la cerveza artesanal Social Club es una marca independiente que se encarga de
elaborar 12 tipos de cerveza artesanal, entre las que están Ale, Pale Ale, cervezas
lúpuladas y amargas, conocidas como las morenas, o cervezas como la Stout o Porter,
que son las cervezas negras.
Las cervezas Social Club son al estilo inglés, americano o belga, logrando
un producto de alta calidad para el disfrute al paladar, concentrando las características
de cada estilo.
Social Club es un emprendimiento cervecero que nació en el 2016, en la
casa de Gerardo González, uno de los fundadores de esta cerveza artesanal.
Comenzó produciendo 12 litros, una medida algo limitada para el momento debido
a la falta de espacio y gran producción, nunca perdiendo la proyección en la
medida de su experiencia y estilo para crear la gama que actualmente están
produciendo.
En
el 2017, otro protagonista y emprendedor entra en escena, Víctor Querales aportando
un espacio para ampliar la elaboración de esta marca, los productores no
esperaron para implementar y equipar con los equipos necesarios para el
crecimiento de la marca.
Este
año 2018, cuentan con una familia cervecera, un integral equipo de trabajo en
el que incansablemente producen más de 3.000 litros de cerveza, desde cervezas
rubias, de trigo, hasta cervezas Ale, Pale Ale, así como Stout o Porter. Cada una
con sus características perfectamente logradas.
Este
fin de semana probé dos de su gama de estilos, la Cascade Blond, una Rubia Americana
elaborada con agua, cebada, avena, lúpulo y levadura, IBU 20, ABV 5.3% y Le
Mosa, una Pale Ale Inglesa con agua, cebada, lúpulo, y levadura IBU 48 y ABV
5.4%
La
Rubia Americana, de los estilos más populares tiene una característica muy
especial con el contenido de avena, su color turbio, su aroma equilibrado por
su manejo cuidado en el proceso de fermentación y su sabor redondo es apropiada
para acompañar a casi cualquier plato.
La
morena Le Mosa, Pale Ale Inglesa, con hermoso color oscuro, espumosa, aromática
y de un perfecto amargor para acompañar platos
más complejos y especiados, quedó prendada en mi paladar.
IBU es una sigla definida por la
Sociedad Americana de Químicos Cerveceros que significa International
Bitterness Unit (Unidad Internacional de amargor) y se usa para medir cuanto de
amarga es una cerveza. Cuanta mayor cantidad de IBUs más amarga será. Un IBU
equivale a un miligramo de iso-alpha-ácidos por litro de cerveza.
ABV Siglas de Alcohol By Volume
(alcohol por volumen) demostrada en porcentaje, debe demostrase en la etiqueta
para informar la cantidad de alcohol contenido en cada bebida, en las cervezas
puede tener una variación de 1% a 70%, siendo lo más común entre 4% a 6%.
Para
tener más información pueden seguirlo en su cuenta de IG: @socialclubvzl
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