Del
21 de septiembre al 1 de octubre l se llevará a cabo un festival gastronómico
dedicado al perros caliente y sus
versiones en La Casa Bistró, el Hot Dog Affaire¨
En
los espacios del famoso y excelente restaurante La Casa Bistró, se llevará a
cabo un evento que durante dos semanas y tres días nos llevarán a disfrutar y
recordar los perros calientes venezolanos en sus originarias versiones.
En
esta oportunidad enalteciendo nuestra cultura gastronómica contemporánea, se
unen varios productores artesanales para el disfrute de los comensales, bajo la
filosofía del Chef Francisco Abenante quien práctica como religión la
importancia de ofrecer productos y platos donde los ingredientes son todos
elaborados desde su espacio, haciendo de su cocina un verdadero lugar de producción
0 Km.
Inti
Soto y y Mariana Vásquez García, los mismos de Burguer Affaire, en alianza con Francisco
Abenante, el Chef de La Casa Bistró y Cervezas Tovar, elaboradas
artesanalmente, llevarán a cabo este suculento y evocador evento del 21 de
septiembre al 1 de octubre.
Para
contarnos sobre de su próximo evento, Enrique D´Lima de AAAGlobal C.A
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nos hizo una muestra de
las salchichas que estarán en el menú. Nos contó que para los años 50’s y 60’s fue la entrada de
este platillo amado por todos los venezolanos, porque en Venezuela no se
extendió la costumbre de hacer el producto en casa y muchos otros detalles que
bien merecen otro post.
Entre
los que probé estaban el Caraqueñito, el Alemán y Le Drugstore, una versión
modernizada de aquel perro que se compraba de a metro y medio metro, en el
Centro Comercial Chacaíto en el siglo pasado, armonizados con Cervezas Tovar,
siempre les ha ido muy bien, matrimonio feliz entre salchichas y cervezas.
La Casa Bistró
3ra Av. con
4ta transversal
Los Palos Grandes,
Caracas, Venezuela.
Los Palos Grandes,
Caracas, Venezuela.
