Kue bolu memang banyak sekali jenisnya termasuk bolu cukke yang menjadi kue khas Bugis dari Sulawesi Selatan. Kata cukke diambil dari cara membuatnya yang di cukke yang artinya dicungkil dalam Bahasa Indonesia. Sehingga bisa dikatakan bahwa bolu ini adalah bolu yang dicungkil. Dalam sejarahnya, bolu cukke menjadi bekal bekal untuk para perantau saat ingin pergi berlayar. Apalagi kue kering yang satu ini bisa bertahan cukup lama sehingga cocok untuk para perantau. | Baca Juga: Resep Kue Bugis Si Kenyal dan Manis Dalam hal Rasa, tentunya tidak kalah enak dengan bolu yang lainnya dan bisa menjadi pengganjal perut saat lapar. Kue ini dibuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur gula merah yang sangat kental dengan filosofi serta sejarah para perantau dari Suku Bugis. Tepung beras adalah makanan pokok yang melambangkan kekuatan sedangkan gula merah memiliki makna sebagai penguat cita rasa enak dan juga sehat. Hingga sekarang, kue bolu cukke masih menjadi menu andalan yang dapat dinikmati secara turun-temurun. Untuk proses pembuatannya masih menggunakan cetakan yang disebut dengan Palokko sehingga rasa dan aromanya terasa sangat khas. Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, tidak perlu khawatir karena di bawah ini ada resep bolu cukke khas Bugis dijamin enak. | Baca Juga: Cara Membuat Kue Barongko Khas Makassar

The post Mengenal Sejarah Kue Bolu Cukke Khas Bugis Beserta Resepnya Berikut Ini appeared first on TokoWahab Blog.