Dibalik ketenaran Dari resep lumpia, ada cerita menarik tentang sejarah atau awal mula munculnya makanan khas dari Semarang ini. Munculnya lumpia tidak lepas dari peran pedagang Tionghoa, pada tahun 1800. Seorang pedagang dari Provinsi Fu Kien Ke Semarang bernama Tjao Thay Yoe, beliau perantauan yang datang ke Semarang untuk mengubah nasib. Setibanya ia di Semarang, ia membuka usaha makanan khas China yaitu martabak isi dengan daging babi dan rebung, tidak butuh lama masakan dari ia pun mulai digemari oleh masyarakat Semarang khususnya masyarakat urban China maupun peranakan. Namun, kuliner martabak isi ini sebenarnya ada yang jual dengan isian berbeda. Untuk martabak isi dari Tjao adalah menggunakan daging babi sedangkan dari saingannya yaitu bernama Wasi berasal dari Jawa, martabak wasi ini menggunakan daging ayam cincang, telur dan udang. Persaingan mereka secara sehat lho, walaupun sama-sama menjual martabak isi yang sama hanya beda isiian daging saja. Seiring berjalan waktu Tjao dengan saingannya yaitu Wasi menjadi sahabat hingga bertukar resep. Tidak hanya itu, mereka bahkan menikah, lalu membuat lumpia dengan perpaduan khas dari Jawa dan Tionghoa. Mereka menghilangkan bahan-bahan yang haram seperti daging babi, lalu digantikan dengan daging udang, ayam dan lainnya. Dan untuk bumbu mereka padukan antara rasa asin dari Tjao dan rasa manis dari Wasi. Nah, menarik bukan dari cerita sejarah dari awal mula adanya lumpia? Buat kamu yang penasaran resep lumpia basah khas dari Semarang. Simak resep lengkapnya dibawah ini.

The post Ada Kisah Percintaan Dibalik Resep Lumpia appeared first on TokoWahab Blog.