Bubur adalah salah satu makanan tradisional yang biasanya dikonsumsi ketika sarapan. Proses pembuatan Bubur biasanya bahan utamanya dimasak atau direbus hingga sangat lunak. Bahan utama dalam pembuatan bubur sangat beragam muali dari beras, tepung beras, kacang hijau dan ketan hitam. Varian bubur yang terkenal atau populer antar lain bubur ayam Sukabumi, bubur ayam Jakarta, bubur Manado dan lainnya. Sejarah adanya bubur cukup panjang lho, menurut catatan sejarah bubur sudah ada sejak sebelum masehi. Kono, bubur sudah ada sejak zaman Kaisar Kuning yaitu Kaisar Xuanyuan Huangdi. Pada tahun 238 sebelum masehi, terjadi kekurangan bahan makanan yang disebabkan oleh kemarau yang panjang. Sang Kaisar pun memikirkan cara untuk mengolah makanan menjadi jumlah yang besar untuk dibagikan ke rakyatnya. Saat lagi mikir cara, Kaisar sedang makan dan beliau menuangkan sup panas kedalam sajian nasi. Terjadilah nasi mengembang seperti bubur. Kaisar pun kepikiran dan meminta juru masak untuk memasak beras sehingga mengembang atau menjadi bubur. Bubur dianggap menjadi makanan yang sehat sejak tahun 219, dilansir dibuku pengobatan tradisional Tiongkok. Lantaran ada dokter Chun Yuyi yang merawat penyat Kaisar Qi dan menyajikan bubur untuk dikonsumsi Kaisar Qi ketika sakit. Sejak itulah, bubur disajikan sebagai menu untuk orang yang sedang sakit. Seiring berjalan waktu, bubur mulai menjadi menu sarapan di rumah orang Tiongkok. Dan mulai dikenal keseluruh negara Asia termasuk Indonesia. Simak yuk resep bubur ayam cina, cocok menjadi menu sarapan buat kesayangan kamu yang sedang sakit.

The post Sejarah dan Resep Bubur Ayam appeared first on TokoWahab Blog.