Jalan2kejepang.com – Pas banget ketika Kamu lagi jalan-jalan di Tokyo, tapi kamu ternyata dalam masa diet dan tetap pengen makan-makanan manis, soalnya sayang untuk dilewatkan macam-macam desserts berseliweran di sepanjang jalan Tokyo. Nah, Ayu punya beberapa tempat rekomendasi Vegan sweets and desserts terbaik yang bisa kamu coba, sob.
Dengan meningkatnya popularitas pola makan nabati, Jepang telah menyaksikan peningkatan pilihan makanan vegan dalam beberapa tahun terakhir. Banyak jaringan restoran di negara ini yang mulai menyesuaikan menu mereka untuk memenuhi kebutuhan vegan, bahkan Shibuya Parco di Tokyo telah membuka izakaya vegan.
Tidak hanya restoran yang beradaptasi, tetapi beberapa merek makanan ringan terkenal di Jepang juga meluncurkan versi camilan mereka yang tidak mengandung produk hewani. Oleh karena itu, kamu jangan sampai melewatkan beberapa makanan manis vegan baru yang dapat ditemukan saat ke Tokyo.
5 Vegan Sweets and Desserts Terbaik Wajib Mampir di Tokyo!
1. Fruits and Season
Para vegan termasuk kamu boleh bersorak kegirangan! Meskipun sandwich buah yang terkenal di Jepang mungkin terdengar cocok untuk vegan, sebagian besar menggunakan krim dan irisan roti yang mengandung susu atau telur.
Namun, mereka yang memilih pola makan nabati dapat menikmati sandwich buah mewah yang menggunakan shokupan bebas telur dan susu, diisi dengan krim kocok berbahan dasar buah dan kedelai. Fruits and Season membuka toko fisik pertamanya, dan buah-buahan yang digunakan berasal dari pedagang produk Daiwa yang terkenal – kelompok yang sama yang berada di balik sando buah mewah di Daiwa Nakameguro – sehingga kualitasnya terjamin.
Disarankan untuk datang lebih awal agar bisa menikmati rasa musiman sebelum kehabisan. Jika kamu lebih suka memesan secara online, mereka juga menyediakan layanan pengiriman. Kalau datang langsung ngantre banget, sob. Jadi, kamu harus datang lebih awal, yup!
Baca Juga: Jangan Lewatkan 3 Restoran Sehat Ini Dekat Stasiun Shibuya!
2. Daughter Boutique
Daughter Boutique di Matsugaya berspesialisasi dalam makanan panggang yang dibuat tanpa tepung, susu, telur, atau produk hewani lainnya. Camilan di sini juga bebas dari bahan-bahan buatan, dan dimaniskan dengan bahan-bahan alami seperti gula bit dan sirup maple, bukan gula putih olahan.
Di sini kamu akan menemukan pilihan muffin (¥432) yang tersedia dalam berbagai rasa termasuk stroberi, pisang, blueberry, dan bahkan wortel yang dibumbui dengan kismis yang diberi rum, serta kue tart (¥972) dan brownies (¥594) juga.
Namun daya tarik utamanya adalah kue berbentuk tabung berbentuk silinder (mulai dari ¥2,862), masing-masing menampilkan enam hingga sepuluh rasa berbeda berdasarkan tema umum. Paket kue khas toko ini memiliki rasa standar dan terpopuler termasuk kacang berasap, raspberry, kelapa, keju vegan, pistachio, dan sandwich coklat orangette.
3. Hal Okada Vegan Sweets Lab
Koki kue vegan Haruo Okada mulai memproduksi camilan vegannya 16 tahun yang lalu, dengan harapan anak-anak yang alergi telur atau susu dapat berkesempatan mencicipi makanan penutupnya. Kini, tidak hanya anak-anak saja. Jika kamu sedang diet dan harus makan-makanan yang less sugar bisa banget ke sini, sob.
Sekarang dia memiliki toko makanan bawa pulang di Hiroo yang menjual makanan penutup yang menggunakan bahan-bahan nabati yang tidak mengandung telur, madu, produk susu, atau bahan apa pun yang berasal dari hewan. Pelanggan dapat membeli kue stroberi klasik versi vegan seharga ¥680 per potong di toko, atau membuat reservasi untuk kue utuh (¥4,300) secara online.
Baca Juga: 5 Rekomendasi Restoran Bebas Gluten Terbaik di Tokyo
4. Pucchin Pudding
Puding custard Jepang yang populer, yakni Pucchin Pudding, akhirnya merilis alternatif non-susu yang hanya menggunakan bahan-bahan nabati. Alih-alih telur dan susu biasa, puding custard vegan ini terbuat dari susu kedelai dan pasta almond.
Konsistensinya sama dengan resep aslinya, tetapi menggunakan gula tebu alami untuk mengurangi rasa manisnya. Kamu bisa menemukan puding vegan Pucchin di bagian lemari es supermarket lokal kamu: harganya ¥200 untuk satu bungkus berisi tiga buah, atau satu porsi lebih besar seharga ¥140.
5. Upbeet
Upbeet menghasilkan kudapan vegan dan bebas gluten yang juga bebas gula rafinasi. Donat uniknya hadir dalam lima varian rasa yang berbeda: original, wijen hitam, matcha organik, bit, dan cokelat selai kacang. Setiap donat dibuat dengan bahan-bahan seperti buncis dan beras merah, bukan tepung putih, dan dipanggang daripada digoreng dalam minyak, memberikan hasil akhir dengan tekstur kenyal yang memuaskan.
Baca Juga: Restoran Terbaik yang Farm-to-Table Banget di Tokyo!
Selain donat, Upbeet juga menawarkan brownies dengan tambahan zucchini, serta kue keju yang dibuat dari susu nabati dan kacang-kacangan untuk meniru cita rasa krim keju yang asli. Meskipun Upbeet belum memiliki toko fisik sendiri, kamu dapat membeli camilannya secara daring, mengunjungi salah satu toko yang terdaftar di situs web mereka, atau lebih baik lagi, mengunjungi stan mereka di Pasar Petani Aoyama pada akhir pekan.
