Jalan2kejepang.com – Siapa di antara kamu yang intoleransi gluten? Memang jarang ya restoran Bebas Gluten, terutama di Jepang. Intoleransi gluten di Jepang jarang terjadi, sehingga jika kamu menderita penyakit celiac atau sensitif terhadap gluten bisa membaca artikel ini sebagai referensi. Pas sekali jika kamu sedang berada di Tokyo, kelima restoran bebas gluten ini ada di Tokyo.
Jepang memang makanan pokoknya bukan berbahan dasar gandum, tetapi hidangan yang berbahan dasar gandum tersebar di mana-mana. Misalnya, mie ramen dan udon, gyoza dan okonomiyaki. Semuanya mengandung gluten, bahkan bumbu makanannya seperti cuka juga mengandung gluten. Oleh, karena itu memang agak sulit mencari makanan bebas gluten di sini.
Kamu harus coba ke beberapa restoran dan kafe berikut. Tempat ini menawarkan hidangan bebas gluten dengan tidak mengurangi rasa, sehingga makanannya tetap enak dan kamu bisa sangat puas menyantapnya. Yuk, kita simak 5 Rekomendasi Restoran Bebas Gluten Terbaik di Tokyo!
1. Stasiun Soranoiro Nippon Tokyo
Google Maps: https://goo.gl/maps/DFZ4BrioZjzQmWXq5
Open Hour: 9AM – 10.30PM
Baca Juga: 3 Kedai Ramen Paling Enak di Jepang, Semuanya Non-Halal
Ramen memang menjadi makanan favorit banyak orang Jepang. Biasanya ramen juga mengandung gluten. Tetapi, kali ini ada restoran di pos depan Soranoiro di Stasiun Tokyo menawarkan pilihan ramen shio (garam) bebas gluten (¥1.300) yang dibuat dengan bihun merah. Ramen disajikan dengan sayuran musiman seperti tomat dan brokoli dan di atasnya diberi irisan ayam dan telur ramen yang lezat.
Mie beras merahnya memiliki tekstur yang kenyal dan kenyal dan bersumber dari Miyauchiya di prefektur Shimane, pembuat semua jenis makanan bebas gluten. Jika alergi gluten kamu tidak terlalu parah, kamu juga dapat mencoba menukar mie biasa dengan mie beras merah di mangkuk ramen Soranoiro lainnya hanya dengan ¥250.
2. Ain Soph. Journey
Google Maps: https://goo.gl/maps/pvsbS1icQJweVGnr5
Open Hour: 11.30AM – 3PM / 6 – 8PM
Ain Soph Journey di Shinjuku menyajikan menu nabati 100 persen serta pilihan bebas gluten. Jika kamu mampir untuk makan siang, cobalah set makan siang pasta bebas gluten yang menyajikan pasta berbahan dasar nasi yang dicampur dengan kemangi dan saus genovese kacang mete (¥1,540).
Ain Soph memiliki dua lokasi tambahan di Ginza dan Ikebukuro yang menawarkan menu yang sedikit berbeda namun tetap nabati dengan item bebas gluten. Ditambah lagi, restoran ini memiliki toko kue online di mana kamu dapat memesan manisan vegan dan sandwich es krim bebas gluten khas toko tersebut (¥4,760 untuk satu set berisi delapan buah).
Baca Juga: Aiseki Café, Kencan Buta di Restoran Ginza Jepang
3. Kitchen T Gluten Free
Google Maps: https://goo.gl/maps/o8zSJvy3VRf5RVLh7
Open Hour: 12AM – 4PM / 5 – 10PM
Pertama ada Kitchen T Gluten Free, di mana restoran ini adalah anugerah bagi mereka yang memiliki intoleransi gluten karena seluruh menu sepenuhnya bebas gluten. Kamu bisa menikmati hidangan klasik Jepang versi bebas gluten termasuk gyoza babi dan sayuran (¥730) yang dibuat dengan tepung beras, tempura musiman (mulai ¥1,750), yakisoba (¥1,650), okonomiyaki (¥1,650) dan empat jenis ramen ( mulai ¥1,490): ayam, miso mentega jagung, yamitsuki (campuran ayam, babi, dan ikan), dan ramen vegan. Menu lain yang wajib dipesan adalah cajun chicken karaage (¥1,600) yang disajikan dengan saus mustard madu.
Selain pemakan yang tidak toleran gluten, menu ini juga melayani vegan, serta mereka yang alergi kacang atau susu. Perhatikan saja simbol pada menu yang menunjukkan apakah suatu hidangan mengandung kacang-kacangan, produk susu, telur, atau kedelai.
4. Pizzakaya
Google Maps: https://goo.gl/maps/rGJkMjYKAHMH2BYF7
Open Hour: 11.30AM – 2PM / 5 – 10PM
Toko pizza yang berbasis di Roppongi ini telah memproduksi pizza selama lebih dari satu dekade dan mengkhususkan diri pada pizza gaya California dengan kulit tebal dan topping yang tidak lazim seperti guacamole dan ayam saus kerbau (mulai dari ¥1,600). Lebih baik lagi, restoran ini melayani semua jenis pemakan, menawarkan pizza dengan kulit bebas gluten dan keju kacang mete vegan.
Baca Juga: Vegan Café Fukamidori
Menunya juga mencakup hidangan pembuka bebas gluten dan saus salad rumahan yang sepenuhnya bebas gluten. Meskipun dapur membuat pizza standar dan bebas gluten, kamu tidak perlu khawatir tentang kontaminasi – peralatan, mangkuk, dan pisau terpisah digunakan di dapur.
5. Karehadare
Google Maps: https://goo.gl/maps/CgnZqPPrygXyoFUx7
Open Hour: 11.30AM – 3PM / 6 – 8PM
Restoran ini enyajikan kari yang dibuat dengan campuran rempah-rempah yang harum, Karehadare adalah suatu keharusan bagi mereka yang menghargai cita rasa makanan mereka. Kari (mulai dari ¥950) semuanya disajikan dengan nasi basmati dan sepenuhnya bebas gluten, serta dibuat menggunakan sayuran organik bebas pestisida. Menunya berubah setiap hari, namun kamu bisa mengharapkan setidaknya lima jenis kari seperti kari hijau pedas, kari kelapa, kari keema, dan vindaloo babi.
Jika kamu ingin memadukan kari dengan bir, kamu harus memilih dengan hati-hati – restoran ini menawarkan menu bir tradisional yang tersebar luas, tetapi untuk saat ini, hanya satu di antaranya yang bebas gluten.
Baca Juga: Mencoba Campuran Kari dan Soba???
Itu dia 5 rekomendasi makanan bebas gluten yang wajib kamu coba saat berada di Tokyo. Restoran-restoran ini bagaikan anugerah untuk kamu penderita celiac yang intoleransi terhadap makanan berbahan dasar gandum dan sebagainya. Menu-menu makanannya juga gak kalah enak dengan makanan gluten. Meskipun bebas gluten, makanan di tempat tersebut tidak mengurangi rasa lezat dan gurih. Selamat mencoba!
