Bahan-Bahannya :-)
400 g tepung kek coklat pre-mix (jenama NONA)
5 biji telur gred A
80 ml air
4 camca besar mentega, dicairkan
1 camca teh esen vanilla
Whipping Cream secukupnya (mat guna jenama "RICH")
1 tin Pitted Dark Sweet Cherries (seperti gambar dibawah)
Ceri bertangkai
Sedikit chocolate rice
Cara membuatnya :-)
- Panaskan oven pada suhu 180C, lenser tin berukuran 8 inci dengan mentega, alas dasar tin dengan kertas minyak. Toskan ceri tadi. Ketepikan.
- Masukkan tepung pre-mix ke dalam mangkuk adunan, masukkan juga telur, air dan esen vanilla. Putar hingga kembang, lebih kurang 5 minit. Perlahankan speed, tuang mentega cair dan putar 1 minit.
- Tuang dalam tin tadi dan bakar selama 40 - 45 minit (bergantung pada oven masing2). Sejukkan kek atas jaringan sepenuhnya.
- Potong permukaan kek, biar rata. Kemudian bahagi kek kepada 3 bahagian yang sama saiz. Ambil satu keping kek, sapu dengan whipping cream yang telah diputar tadi, bubuh ceri, dan letak sekeping kek lagi, tekan2 sedikit.
- Buat kaedah yang sama untuk lapisan seterusnya dan di akhiri dengan lapisan terakhir, sapu keseluruhan kek dengan lebihan whipping cream dan hias ikut kreativiti masing2...
