Curso os segredos dos browneis
Aprenda aqui como fazer e lucrar
Olá gente, vocês conhecem Brownie, essa delícia?
É aquele bolo que não é bolo , sabe?
O brownie, é um bolo achatado e mais pesadinho ( não vai fermento ) típico da culinária dos Estados Unidos, desde o início do século 20, ele é cortado e servido em quadrados e muito bom com sorvete.
Tradicionalmente ele é feito com 5 ingredientes, açúcar, chocolate, manteiga, farinha e ovos, mas com o passar dos anos, como tudo em culinária, foi se adicionando mais ingredientes à receita, como é conhecida hoje, e ficando ainda um doce mais saboroso.
Existem várias receitas, mas esta eu achei a melhor, venha conferir.
Ingredientes:
6 colheres de manteiga sem sal
1 xícara de chocolate meio amargo picado ( ou como eu faço metade amargo e metade ao leite )
1 xícara de açúcar refinado
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de baunilha
1/2 colher de chá de sal
3 ovos
2 colheres de sopa de chocolate em pó
3/4 de xícara de farinha de trigo
Preparo:
Forre uma forma de mais ou menos 30 cm com papel manteiga
Derreta a manteiga e o chocolate em pedacinhos ( banho maria ou microondas )
Adicione o açúcar refinado e o açúcar mascavo
A baunilha
Os ovos um a um, incorporando bem
O sal e o chocolate em pó
Por último a farinha incorporando bem tudo.
Leve ao forno, já pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 30 min
Em cima tem que formar uma crostinha crocante e por dentro meio molhadinho
Se quiser pode adicionar castanhas à massa já no fim.
Experimente e me fale depois, OK!!
Quer saber mais sobre Browneis?
Então veja o curso para se aperfeiçoar e aprender mais, "Segredos dos Browneis"
Os segredos dos brownies
Elton padilha vai te contar no programa Encontro da rede globo, a história dele, que aprendeu a fazer brownie no programa da Ana maria Braga, e conseguiu dar a volta por cima depois de perder o emprego.
Nesse curso você vai aprender muita coisa além da história de sucesso de Elton. Assista ao vídeo e confira como ele conseguiu mudar de vida.
