O leite tornou-se um alimento essencial para a sociedade. Fonte de proteína de alta qualidade, contém aminoácidos importantes para o bom funcionamento do corpo, ajudando no crescimento de tecidos corporais como cabelo, pele e músculos.

Possui cálcio e vitamina D, que auxiliam na saúde dos dentes e dos ossos. Ainda é possível encontrar vitaminas B, como riboflavina e niacina. O leite pode ser extraído de animais como vacas, cabras, ovelhas, entre outros.

Através dele também são produzidos inúmeros outros produtos como iogurte, sorvete, margarina, manteiga e uma infinidade de itens bastante comuns na sociedade. O queijo é uma das iguarias mais apreciadas originadas do leite.

Ele passa por vários processos como coagulação, moldagem e prensagem, resultando em um dos produtos lácteos mais apreciados e usados do mundo. Entre os inúmeros benefícios do leite estão a manutenção da saúde óssea, o crescimento infantil, a hidratação, o controle de peso e o auxílio na saúde cardiovascular através de seu consumo moderado.

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