Tessin Rezepte versprechen eine einzigartige mediterrane Küche, geprägt von den kulinarischen Besonderheiten des südlichen Voralpenlandes. Hier stellen wir 5 Rezepte von Tessiner Spitzenköchen vor: – Risotto del nostro orto, von Mattias Roock – Tomatentartar, mediterran leicht, von Marco Campanella – Hausgemachte Cappelletti, von Andrea Cingari – Jakobsmuscheln mit Safran, Paprikasosse und Kalamansi-Sorbet, von Frank Oerthle […]
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