Le café à la Mode Turque, s'impose à la cour des sultans de Constantinople à partir du XVI ème siècle.
Un polonais, espion, ouvre un établissement ou il sert la boisson mélangée à du lait et à du miel avec des patisseries en forme des croissants de lune, pour railler l'emblème des musulmans.
En 1907, c'est George Washington qui invente le café soluble et la propose à l'armée américaine: très facile à préparer avec un peu d'eau.
Source: magazine Ça M'intéresse/ hors série 2019
