Durant la guerre de Cent Ans au 14ème et 15ème siècle, lorsque des archers anglais sont faits prisonniers, les Français leur coupaient l’index et le majeur pour les empêcher de tirer à nouveau à l’arc.
 Les britanniques , ils se mirent  sur le champ de bataille, à lever leurs deux doigts en l’air afin de montrer aux français en face d’eux qu’ils n’étaient pas eux, hors d’état de nuire. Ils narguaient l’ennemi.

Source: https://www.chosesasavoir.com/pourquoi-fait-on-un-doigt-dhonneur/