Annyira szereted a pizzát, hogy nem szeretnél lemondani róla a diétád idején sem?
Jó hírem van!
Ma mutatok egy egyszerűen elkészíthető, alacsony zsír- és szénhidráttartalmú pizzareceptet, amit érdemes lehet feljegyezned, ha büntetlenül szeretnél bűnözni...
Jó hírem van!
Ma mutatok egy egyszerűen elkészíthető, alacsony zsír- és szénhidráttartalmú pizzareceptet, amit érdemes lehet feljegyezned, ha büntetlenül szeretnél bűnözni...
Hozzávalók a tésztához (2 személyre):
- 250 g gluténmentes pizzaliszt
- 1 csésze kókusztej (vízzel is helyettesíthető, így még kevesebb lesz a pizzád energia- és kalóriatartalma)
- 10 g friss élesztő
Related Articles
- 1 csipetnyi só
- 1 csipetnyi cukor
Elkészítés:
- a langyos kókusztejben/vízben a cukrot elkeverem, majd az élesztőt felfuttatom benne
- összegyúrom az alapanyagokat az élesztővel
- egy nagyobb tálban a tésztát pihentetem, majd amikor szépen megkelt, cipókat formázok belőle
- a cipókat is pihentetem még kb. 10 percig
- közben elkészítem a pizzaszószt, ami nálunk nem a klasszikus paradicsomos alap, de máris mutatom, hogyan készül.
Alacsony zsírtartalmú tejfölt összekeverek majorannával, fokhagymagranulátummal és oregánóval (ízlés kérdése, hogy ki milyen fűszereket szeret). Ezek télvíz idején nálam szárítottak, de amikor dúskálunk a zöld növényekben, magáról a friss fűszernövényről szüretelve is az szószunkba kerülhetnek.
- a formákra alakított tésztára rákerül a tejfölös alap, majd bármi, amit a család szeret.
- kb. 20 perc alatt készre sül
- kb. 20 perc alatt készre sül
Extra tippek:
- diéta idején ajánlott sajt nélkül fogyasztani a pizzát - az élmény és ízhatás úgy is valódi lesz
- ropogósságot és mediterrán ízt kölcsönöz a pizzádnak, ha a kelesztő tálat és a pizzaformákat is extra szűz olívaolajjal kened ki
- a pizza hazájában, az olaszoknál szentségtörésnek számít géppel dagasztani a tésztát. Szerintük nem szabad durván bánni az ételekkel, és javasolják a kézzel történő dagasztást.
Ti hogy álltok a pizzával?
Szeretitek? Szoktátok light verzióban fogyasztani?
