Una cosa che amiamo mangiare con il caldo sono le bruschette! ❤️
Ci piace prepararle in tante versioni e quella di oggi è davvero buonissima! ❤️
Ingredienti:
Fette di pane tostato
1 grossa zucchina
1 piccola manciata di pinoli
1 spicchio d'aglio
Un po' di Lievito Alimentare in scaglie
Sale
Olio evo
Pomodorini datterini
Origano
Gomasio
Procedimento:
Lessiamo la zucchina in acqua salata. Poi frulliamola con pinoli, lievito alimentare, aglio, sale e olio evo fino ad ottenere una cremina liscia.
Poi prepariamo i pomodorini tagliandoli a metà e disponendoli su una piastra ricoperta di carta da forno. Aggiungiamo sale, origano e olio evo e inforniamo a 200 gradi per circa mezz'ora.
Ora possiamo comporre le nostre bruschette con la crema di zucchine, pomodorini e gomasio!
Buonissime! 🥰
