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34 receitas de molho de tomate caseiro para dar adeus ao molho pronto


Foto: Reprodução / Tempero Alternativo

Democrático como nenhum outro, o Molho de tomate mostra toda sua versatilidade e o motivo de grande popularidade ao acompanhar os mais diversos pratos.

De origem incerta, existem teorias que defendem o surgimento do tomate em terras peruanas, na região dos povos Incas. Outros ainda defendem sua origem no México, já que lá o tomate é encontrado em abundância. Independente de qual teoria esteja correta, o tomate é rico em vitaminas A e C, além de sais minerais como magnésio, fósforo e potássio, e o famoso licopeno, poderoso antioxidante que age no combate dos radicais livres.

Apesar de ser encontrado facilmente nas prateleiras do mercado, nada se compara ao sabor de um bom molho de tomates preparado em casa. Podendo levar apenas o vegetal e poucos temperos, ou ainda receber a companhia de outros legumes, este molho é capaz de enriquecer o sabor de qualquer prato.

Com opções práticas e rápidas de se preparar, o molho de tomate é um curinga na cozinha, incrementando pratos como carnes,…



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