Da Vaqueiro retirei esta excelente e simples receita que experimentei ontem: prática, rápida e saudável.
4 MEDALHÕES DE SALMÃO (SEM PELE NEM ESPINHAS)
SAL
SUMO DE LIMÃO
1 COLHER DE SOPA DE COLORAU
PIRIPIRI
CEBOLINHO
TOMILHO
3 COLHERES DE SOPA DE VAQUEIRO LÍQUIDA
1 COLHER DE CHÁ DE MOSTARDA
Preparação
Tempere o salmão com sal e sumo de limão.
Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
Misture o colorau com uma pitada de piripiri, de cebolinho e de tomilho, a Vaqueiro Líquida e a mostarda. Barre os medalhões de salmão com esta pasta e embrulhe-os em 4 quadrados de folha de alumínio. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
Ligue o forno e regule-o para os 200 °C.
Misture o colorau com uma pitada de piripiri, de cebolinho e de tomilho, a Vaqueiro Líquida e a mostarda. Barre os medalhões de salmão com esta pasta e embrulhe-os em 4 quadrados de folha de alumínio. Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
Sugestão
Acompanhe com batata doce cozida ou massa fresca.
