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Uma experiência com chocolate no Shangri-La, Cebu

The Land of Chocolate - Cacao Beans

Após dois anos de desenvolvimento cuidadoso, o programa “The Land of Chocolate” apresenta sommeliers de chocolate, o primeiro para as Filipinas, assim como para o Shangri-La Hotels and Resorts. Nestes dois anos, os sommeliers de chocolate Amelyn e Sheena foram treinados por Raquel Choa – conhecida como “Chocolate Queen” – na arte clássica de fazer chocolate tradicional. Pelo jardim cercado por plantações de cacau, os sommeliers demonstram os métodos tradicionais de criar chocolate a partir de grãos de cacau, guiando os hóspedes através de uma autêntica degustação de chocolate, destacando três diferentes destinos filipinos – Cebu, Bohol e Davao. Degustações começam com o Sikwate nativo (Chocolate quente) que é tradicionalmente servido na parte da manhã, seguido por um chá de chocolate que combina com uma tarde de lazer e, para concluir, Martinis de chocolate para terminar a noite.

A experiência “The Land of Chocolate” se estende até o Lobby Lounge, onde os chefs de pâtisserie colocam os holofotes nos grãos de cacau de origem local. O clássico Chocolate High Tea apresenta deliciosos macarons, tortas e éclairs, e uma seleção de frutas frescas, todas servidas com chá premium ou Sikwate. Também servido no Lobby Lounge, o Chocolate Flight do resort é uma deliciosa coleção de doces, incluindo Bolo com camada de amêndoa e avelã, chocolate Dacquoise e leite e Bolo de Framboesa.

Os hóspedes acomodados nos quartos e suítes do Ocean Club desfrutam de um tratamento gratuito de chocolate artesanal, especialmente criado para o resort, logo no momento da chegada. Uma variedade de chocolates de varejo também está disponível no Lobby Shop.

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