. . Servir. Servir el vino de forma correcta.. UmbriaLovers La botella nunca se apoya en la copa para servir, sino que se debe mantener a unos dos centímetros de ellaServir el vino y otras bebidas de forma correctaLas bebidas se deben servir por el lado derecho del comensal. Este 'regla' de servicio es válida tanto para el ámbito familiar como para el profesional. Cuando estamos en casa, en la mayoría de los hogares, lo normal es "pasar" la botella de vino o cava para que cada comensal se sirva. La botella se pasa de mano en mano, para servirse la bebida. Si es una persona la que sirve -como puede ser el anfitrión-, lo suele hacer por orden correlativo, empezando por el invitado de mayor importancia y recorriendo la mesa en orden secuencial. Otra de las formas más habituales de servir es hacerlo con los comensales que están a nuestro lado.continua leyendo....