Conoce un poco más de este delicioso y tradicional platillo, que de acuerdo con historiadores, nació en Coahuila. Las Gorditas de Harina representan uno de los tradicionales platillos incluidos en el recetario de la gastronomía lagunera. . . De acuerdo con historiadores, la gordita de harina, nació en Coahuila. (Rolando Riestra) Aunque a lo largo y ancho del territorio nacional, existen diferentes tipos de gorditas, la mayoría tienen como base el maíz, mientras que La Laguna se caracteriza por elaborar el platillo, teniendo como base la tortilla de harina de trigo. continua leyendo....