Dirigido por René Redzepi, Noma fue elegido como el mejor restaurante del mundo por la lista The World's 50 Best Restaurants en 2010, 2011, 2012 y 2014. En 2017 cerró su restaurante para trasladarse a una nueva sede con la que, según muchos vaticinaban, podría recuperar el número 1 en la lista 50 Best. . . René Redzepi, chef del restaurante Noma 2.0. DITTE ISAGER Pero llegó el coronavirus a trastocarlo todo y ahora Noma ha dado un volantazo para reconvertirse en bar de vinos y hamburguesas. continua leyendo....