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10 platos que debes conocer de la gastronomía peruana

El Perú tiene una vasta variedad de Platos típicos que convierten a la gastronomía peruana en una de las mejores del mundo. Con platos gastronómicos provenientes de nuestras tres regiones y como el chef que eres, debes saber preparar- o al menos conocer los siguientes platos, platos que todo turista querrá probar durante su paso por Perú. Recuerda que la gastronomía peruana no solo se trata de estos platos o preparaciones, la gastronomía peruana va más allá de lo que crees. . . 1. Ceviche La corriente helada de Humboldt que fluye a través del Océano Pacífico, justo al lado de la costa de nuestro país, nos da una de las fuentes más abundantes de productos marinos del mundo. El ceviche probablemente es el plato nacional oficial del Perú. Esta preparación de pescado crudo marinado en jugo de cítricos es uno de los preferidos de los turistas. El ácido en el limón "cocina" el pescado, dándole un sabor delicado y una consistencia ligeramente masticable. Este pla ...



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