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#Receta para preparar una refrescante granita de hierbabuena, frutas y miel

Con este postre comenzamos un nuevo año que nos traerá nuevos sabores y Mucho Conocimiento gastronómico. Para comenzar el año de una manera fresca y renovada tengo el gusto de presentarles a Lina María Serrano, la nueva sous chef de Harry Sasson. Lina me ha acompañado durante mucho tiempo y tiene suficiente experiencia como para encargarse de esta cocina tan ocupada. Primero se desempeñó como pastelera y cocinera, luego dictó clases a novatos en la escuela Gato Dumas y, finalmente, regresó para ayudarme a comandar la cocina de mi restaurante, aportando ese toque femenino tan necesario y tan valioso. Con este postre comenzamos 2018, un nuevo año que nos traerá nuevos sabores y mucho conocimiento gastronómico. Un nuevo año en el que espero me sigan acompañando y se atrevan a intentar mis recetas en sus cocinas sin miedo a equivocarse y con confianza en el resultado. . . Cristian Garavito - El Espectador . INGREDIENTES Para la granita: 1 litro de agua 1 ta ...



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