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Café Chemex: el café hipster de moda

El Chemex es un sistema de preparación de café de una pieza que literalmente pone el proceso de elaboración en tus manos Hoy día la cultura del café ha invadido el mercado hipster con la tercera ola del café, esto quiere decir que entender el café desde un punto de vista gastronómico y culinario va mucho más allá, es un ritual, un estilo de vida, que comienza por conocer la cultura del café desde sus orígenes, uno de estos que se ha convertido en un ritual hipster es el Café Chemex. . Más que conocer de café es sentirlo, saber que fue cuidado con los más altos estándares, que asegure un producto de mayor calidad, atendiendo a la trazabilidad, que consiste en poner nombre y apellidos al café, su origen y su productor. Por lo que darle un tostado perfecto va de la mano con el cuidado a todos los detalles, ya que, si este soporta un tueste intenso, podemos resaltar importantes notas a caramelo o bien dando esa nota ligera y así dejar al maestro barista a que ha ...



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