. Descripción . Alcanza un tamaño de hasta 25 m de altura. El fruto Comestible posee una corteza (exocarpio) de profundo color púrpura rojizo cuando madura. La fragante carne comestible puede describirse como dulce y agria, con sabor cítrico y textura de durazno. El mangostán está estrechamente relacionado con otras frutas tropicales comestibles, como el mangostán botón y el mangostán gota de limón. . Origen geográfico y aplicaciones culinarias . Es un árbol netamente tropical, sólo puede crecer en condiciones consistentes de calor. . Debido a restricciones en importaciones, el mangostán no es comúnmente disponible al público. Como resultado de exportaciones desde sus regiones normales de crecimiento en el Sudeste Asiático, la fruta fresca está disponible en temporadas en algunos mercados muy especializados y raramente en secciones de frutas en supermercados de Norte América y Europa. . El mangostán se obtiene con facilidad enlatado y congelado en los países de Oc ...