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Salzburgo, mucho más que Mozart: una ruta por sus cervezas

Quizás por su proximidad a Baviera, Salzburgo presume también de su cultura cervecera. Y es que no es sólo la ciudad de Mozart. Gracias a la herencia que dejaron sus monasterios, Salzburgo puede ser vista y degustada de otra manera, a través de su ruta de la cerveza. . . El recorrido tiene que empezar por el Monasterio Agustino de Mülln, la cervecería más antigua de Austria. "Hopfen und malz Gott erhalt's" ("Dios guarde al lúpulo y la malta"). Cientos de placas como está reciben al viajero. Sus salones y mesas rezuman tradición, fiesta y tertulia en una curiosa convivencia de vecinos y turistas, deseosos de probar la cerveza en sus populares jarras de piedra. Märzenbier, Fastenbier y Bockbier se llevan la palma entre las preferencias de los visitantes y con un precio ajustado: una jarra de media litro cuesta entre 2,80 y 3 euros. Para acompañar; asado de cerdo o las clásicas salchichas y quesos, que se venden en el Standlgang, una zona de puestos (antiguas ...



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