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Pescado al vapor estilo asiático

Pescado al Vapor Estilo asiático Ingredientes 2 dientes de ajoUn tallo de cebolleta2 cucharadas de Salsa de soja1/2 cucharada de aceite de sesamo25 gramos de jengibreUna pizca de pimienta blancaUn chorrito de vino de arroz o jerez secoAceite vegetal300 gramos de lomos de bacalaoPrimero laminamos los ajos. Ahora cortamos 2 rodajas de jengibre y las reservamos para la salsa, el resto del jengibre lo cortamos en juliana muy fina. Separamos un par de trocitos de cebolleta también para la salsa y el resto lo cortamos finamente. Cocinamos los lomos de bacalao al vapor durante 7 minutos y mientras tanto preparamos la salsa. En un recipiente echamos dos cucharadas de salsa de soja, un chorrito de vino de arroz, una pizca de pimienta blanca y 1/2 cucharada de aceite de sésamo.. En una sartén con un poco de aceite vegetal freímos los ajos. Cuando empiecen a oler bien, añadimos el jengibre y la cebolleta que hemos reservado. Lo freímos un minuto más y agregamos la salsa. Después de 20 ...



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