Blogarama: The Oldest Blog Directory

Hier had ik eigenlijk best veel zin in. Tel daarbij op dat de riblappen in de aanbieding was bij de slager en het vandaag best mooi weer was. Kortom een lekker stoofpotje op de barbecue. In… Read More

Gisteren zag ik een blogpost van precies 16 jaar geleden: barbecue met allerlei verschillende spiesjes. Toen barbecueden we nog op een elektrische barbecue, inmiddels is dat een kamado gewo… Read More

Doe de passata, wijn, 1 eetlepel paprikapoeder, oregano, knoflook, ui, worcestersaus, sambal, zoute ketjap, bruine suiker, mosterd en tomatenpuree in de pan. Roer even alles goed door el… Read More

Dit wil ik vaker eten: Thaise kip. Ik zag dit recept bij Familie aan de Kook, en het zag er gewoon te lekker uit. Zo’n beetje alles had ik in huis, alleen geen limoen, dus dat werd ci… Read More

In de vriezer hadden we nog wat kipgehaktballetjes liggen die Michel eerder maakte op de barbecue. Deze kon ik mooi gebruiken voor dit gerecht met een eigen woksaus. De gehaktballetjes heb… Read More

Pel de knoflook en de ui en snij deze fijn, poets de champignons indien nodig met een doek of borsteltje schoon en snij ze in dunne plakjes, snij de paprika en augurk in blokjes. Verwarm een… Read More

Wat is het belangrijkste ingrediënt van een pavlova? (5) , Het belangrijkste ingrediënt van een pavlova is “eiwit” (5 letters). Een pavlova is een heerlijk des… Read More

Bak de verse zalm aan beide zijden even bruin. Verwijder dan het eventuele vel. De zalm hoeft nog niet gaar te zijn. Trek met 2 vorken de stukken zalm in grove snippers en zet op… Read More

Maak de sperziebonen schoon, halveer ze en kook ze beetgaar in water en zout. Giet de sperziebonen af in een zeef of vergiet. Spoel ze af met koud water. Laat goed uitlekken. Verhit de olie… Read More

Pel de knoflook en de ui en snij deze fijn, poets de champignons indien nodig met een doek of borsteltje schoon en snij ze in dunne plakjes, snij de paprika en augurk in blokjes. Verwarm een… Read More

Bestrooi het vlees met peper en zout, verhit in een braadpan de braadboter en bak hierin het vlees aan beide kanten bruin. Voeg de sjalotten, laurier, kruidnagel, piment, azijn, bouillo… Read More

Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, 250 gram kastanjechampignons, 1 eetlepel kerriepoeder, 1 theelepel paprikapoeder, gedroogde peterselie, 2 eetlepels bloem, 250 ml water, 1/2 bou… Read More

Goed eten is erg belangrijk voor de Filippino’s. Geen wonder dus dat “Kumain ka na ba?” (“Heb je al gegeten?”)- een veel voorkomende begroeting is. Op de Filipi… Read More

Ingrediënten: 1 ui, 1/2 bouillonblokje, 1 theelepel kurkuma, rijst, 3 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels ketjap manis ,2 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel honing, 1 theelepel sambal, scheutj… Read More

Snijd de sla in brede repen. Bak de spekjes in een droge koekenpan totdat ze mooi krokant en bruin zijn. Bak de sjalotsnippers en de prei even mee. Schil de aardappels. Kook de aardapp… Read More

Verhit olijfolie in een braadpan en voeg er een klont roomboter aan toe, bak hierin het in stukjes gesneden kippendij vlees rondom bruin, bestrooi het met peper en zout. Voeg de fijngeh… Read More

Ingrediënten: 3 fijngehakte teentjes knoflook, 4 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels ketjap manis, 3 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel honing, 1 1/2 eetlepel gembersiroop, 1 theelepel sambal… Read More

Dit was bij ons geen succes. Eerst bakte de gnocchi erg aan in de wok, logisch ook met de aardappelzetmeel en het was niet echt onze smaak. Jammer maar helaas. Ingrediënten: 1 pak gnoc… Read More

Laten we eerlijk zijn: vet verbranden kan voelen als een eindeloze strijd tegen jezelf. Je hebt waarschijnlijk alles al geprobeerd, van de nieuwste… Read More

Met taco’s kun je allerlei kanten op! Denk aan vistaco’s, kiptaco’s, pompoentaco’s en veel meer. Hier het recept kooltaco’s wat van alles heeft. Het is knapperi… Read More

Bodem van een springvorm  (ca. 26 cm Ø) dun met olie invetten. Vershoudfolie glad eroverheen leggen. Rand van de springvorm zoanig plaatsen dan de folie er strak op ligt. Abrikoz… Read More

Kook de aardappelen gaar in water met zout. Giet de aardappelen af en laat ze nog even goed droogstomen. Stamp de aardappelen met de aardappelstamper grof. Roer de boter door de gestampte aa… Read More

Italiaans eten staat bij veel mensen bovenaan de lijst met favoriete keukens – en met goede reden. De combinatie van verse ingrediënten, smaakvolle kruiden en gezonde, hoogwaardig… Read More

Het aankomen van gewicht kan net zo uitdagend zijn als het verliezen ervan voor sommige mensen. Of je nu wilt aankomen vanwege gezondheidsredenen, of om… Read More

Eiermie in ruim water garen volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Goed laten uitlekken en eventueel in kleinere stukken snijden. 1 eetlepel olie verhitten in de wok. Gehakt kruiden met p… Read More

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op het pak. Pel en snipper de uien en de knoflook. Was de paprika en snij deze in kleine stukjes. Snij het rundvlees in stukjes Verhit de olie in… Read More

Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de wortel en de aardappel schoon en snij deze in kleine blokjes. Laat de witte bonen uitlekken en spoel ze af onder warm water. Verhit de olie in de… Read More

Kruid de stukken kip met peper, zout en nootmuskaat. Verhit de boter in de pan en bak hierin de stukken kip aan beide zijden bruin. Haal de kip uit de pan en zet apart. ***   Bak i… Read More

Reepjes biefstuk, gemberpoeder, sojasaus en 2 eetlepels sesamolie met elkaar vermengen.Minimaal 20 minuten laten marineren. Sesamzaad in een koekenpan zonder vet roosteren. Sperziebonen beet… Read More

Ontdooi het bladerdeeg indien nodig Bekleed de taartvorm of de bakplaat met bakpapier. Verdeel het bladerdeeg hierover- . Prik het bladerdeeg in met een vork. Pel en snipper de ui. Snij de k… Read More

Maak de boontje schoon, kook ze beetgaar (5 min.) koel ze af in koud water en laat ze goed uitlekken. Kook de eieren halfzacht en koel af. Maak de dressing met de olijfolie, azijn. knof… Read More

Breng de bessen, azijn, suiker en rasp aan de kook en laat het 5 minuten zachtjes koken. Pureer het met een staafmixer en giet de vloeistof door een zeef. Giet het, met behulp van een t… Read More

Lente-uitjes schoonmaken en in dunne reepjes snijden,. Knoflook pellen en uitpersen. Marinade maken van sambal, ketjap, azijn, honing, knoflook en 1 eetlepel olie. Vlees in 1 cm dikke reepje… Read More

-   Maak de boontje schoon, kook ze beetgaar (5 min.) koel ze af in koud water en laat ze goed uitlekken. Kook de eieren halfzacht en koel af. Kook de aardappeltjes ongeveer 10 min… Read More

Snij de knoflook in dunne plakjes, spoel de cantharellen goed af en veeg ze schoon. Normaal moet je paddenstoelen niet wassen omdat ze dan water opzuigen maar voor cantharellen maa… Read More

Snij de vijgen doormidden en leg ze met de bovenkant naar boven in een ovenschaal. Besprenkel ze met balsamico en olijfolie en zet ze 5 minuten onder de grill. Bak de oesterzwammen… Read More

Vis staat gelukkig steeds vaker op het menu. Kun je wel wat inspiratie gebruiken? Hieronder vind je een smakelijk recept voor bruschetta met gerookte zalm en groene asperges. Lees ook: Z… Read More

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Snijd de aubergine in plakken van ½ cm. Bestrijk een bakplaat met olie en leg de plakken hierop. Bestrijk de bovenkanten met olie en strooi… Read More

Butter Chicken is het ultieme comfort food om je vrienden en familie mee te verwennen. Butter Chicken is een klassiek Indiaas gerecht dat wordt gemaakt door gemarineerde kip en gebakken ki… Read More

Sla wassen en goed laten uitlekken. Sjalotje en knoflook pellen en heel fijn snipperen. Taugé schoonmaken. Champignons schoonmaken en in plakjes snijden. Paprika wassen en snipperen… Read More

Breek de eieren boven een kom. Roer de eieren met het water, peper, zout, ketoembar, djahé en sambal losmet een vork. of eeen garde.  Klop tot alles goed gemengd is.  Verhit… Read More

Yoghurt ruim van te voren uit de koelkast halen (mag niet te koud zijn). Ui pellen en snipperen. Gehakt aanmaken met ei, paneermeel, zout, peper en 1 eetlepel dille. Balletjes maken ter groo… Read More

Verhit 1 eetlepel olie en bak hierin de ui, knoflook en rode peper tot glazig Voeg de kip en en garnalen eraan toe en bak deze gaar en roze. Haal alles uit pan. 2. Voeg er nog 1 el olie aan… Read More

Leestijd: 4 min Het is belangrijk om niet alleen bewust te zijn van de materialen waaruit kinderkl… Read More

Proef de tijdloze smaak van pasta met deze Penne Alla Vodka, een klassiek gerecht met veel smaak en weinig gedoe, zodat je in slechts 30 minuten een maaltijd klaar kunt zijn.  Lees… Read More

Bak de spekreepjes en de chorizo samen ongeveer 5 minuten al omscheppend in een droge soeppan. Schep de uisnippers erdoor en bak deze even mee. Voeg de overige groenten toe en bak deze ook e… Read More

Snij de kippendijfilet in grove stukken. (Wil je ze liever heel laten kan dat ook. De stooftijd is dan iets langer). Smeer de kip in met een mengsel van peper, zout en djahé (gemberpo… Read More

Verdeel de plakjes tomaten, plakjes avocado en de gesnipperde ui over een schaal. (zie foto) Klop een dressing van de pesto, azijn, olijfolie, zout, peper en honing. Verdeel de dressing over… Read More

Ingrediënten: 250 gram sperziebonen, rijst, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 theelepel sambal, 150 gram gehakt, 1 rode paprika, 100 gram champignons, 4 eetlepels pindakaas, 2 eetlepels ketj… Read More

Doe de kipstukjes in een kom en bestrooi met het sesamzaad. Voeg zout en peper naar smaak toe en werk alles doorelkaar. Zet dit even opzij. Verwarm 1 el olie in de wok en voeg de paprika en… Read More

Het toevoegen van een voedingsrijke krachtpatser zoals pinda’s als belangrijk ingrediënt aan maaltijden gedurende de dag, maakt het gemakkelijker om gezondheidsdoelen te bereiken… Read More

Snipper de uien, snij het vlees, de wortel, knolselderij en pastinaak in niet te kleine blokjes. Verwarm olie met boter in een stoofpan en fruit hierin de gesnipperde uien. Zet het vuur… Read More

Je hoeft niet de hele dag in de keuken door te brengen om een heerlijke maaltijd op tafel te zetten. Een eenvoudig te bereiden ingrediënt zoals eieren kan je helpen minder tijd aan koke… Read More

Net voor de vakantie kocht ik een kleine rijstkoker bij de Action. Die hadden we nog niet geprobeerd. Vandaag hebben we het dan eindelijk gedaan. Bij de nasi keboeli aten we Thaise kip, een… Read More

Dit recept zag ik voorbij komen in mijn stats, iets van tig jaar geleden. Toen aten we het met rijst, nu met udon noodles. En ook het recept heb ik wat aangepast even wat sambal en knoflook… Read More

De hartige umami-smaak van champignons betekent een smaakvolle ervaring in gemengde recepten zoals hamburgers, waarbij de gehakte champignons helpen de sappigheid vast te houden. Of je kunt… Read More

Leg de dun gesneden rode ui in een schaaltje en giet er de azijn met het water overheen. Roer goed door en zorg ervoor , dat de ui helemaal onder het vocht staat. Voeg anders nog wat azijn e… Read More

Ingrediënten: 1 kleine ui, 4 champignons, 100 gram kipfilet (vleeswaar), knoflookpoeder, 1 1/2 eetlepel pindakaas, scheutje chilisaus, scheutje citroensap, melk, bruine bolletjes, seroe… Read More

Ingrediënten: pandanrijst, 3 eetlepels sojasaus, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels chilisaus, 1 eetlepel honing, 1 theelepel sambal, scheutje citroensap, 150 ml water, 1 ui, 3 teent… Read More

Maak eerst de saus. Voeg 10 gram roomboter en 10 gram honing toe aan een steelpan en verwarm op hoog vuur totdat de boter en honing lichtbruin karameliseren. Voeg dan de azijn en de droge wi… Read More