A Casola Valsenio, che si fregia del titolo di "Paese delle Erbe e dei Frutti Dimenticati", le antiche tradizioni contadine locali di coltivazione delle piante si esprimono anche nella salva… Read More
Ben ritrovati cari lettori!Dopo una pausa di alcuni mesi, dovuti a vicende personali, rieccomi qui, per condividere con voi, una ricetta tanto antica, quanto gustosa e semplice da realizzare… Read More
In sincrono coi Calicanti (ma del tutto casualmente) mi sono trovata sottomano due mele cotogne ritardatarie, ad inizio dicembre. Dopo una settimana che mi fissavano statuarie dal cestino co… Read More
L'alimentazione dei 5 elementi si riconosce per la sua semplicità d'uso e la sua conciliabilità con ogni altra cucina e ogni altro tipo di clima e di cultura. Non richiede l'us… Read More
XXIV° EDIZIONE DELLA “FESTA DEI FRUTTI DIMENTICATI” nelle vie del centro storico dalle ore 10,00 alle ore 20,00Azzeruole, giuggiole, sorbe, pere volpine, nespole, corniole, m… Read More
Gli antichi Romani potrebbero aver scoperto l’America quasi 1400 anni prima di Cristoforo Colombo?E’ quanto si potrebbe clamorosamente dedurre da un mosaico romano esposto al Mus… Read More
Tra i tanti accorgimenti per mantenersi in salute sicuramente non possiamo non annoverare le fibre.
Nella nostra alimentazione quotidiana non dovrebbero mai mancare.
Ma cosa sono e soprattu… Read More
La cotognata è una ricetta che possiamo definire della “nonna”. Si tratta di un dolce autunnale realizzato con le mele cotogne.
Scritto da Michela De Matteis
La Cotognata… Read More
Cornetti semintegrali senza burro, senza uova, senza latte, senza zucchero con marmellata di mele cotogne...... provare per credere, sono con tanti senza, ma molto morbidi e buoni !!!Ingredi… Read More
Le mamme della III A dell’istituto comprensivo “Lombardo Radice” di Castelvetrano: Alice Abate, Carolina Santoro, Concetta Parisi e Giovanna Modica hanno collaborato con l… Read More
Sei nella schiera di quelli che cenano a base di pesce alla vigilia di Natale? Al sud per tradizione si mangia pesce. Ma siamo sicuri solo nel meridione?
Sbagliato, anche i Veneti mangiano l… Read More
Parte la caccia al panettone per 3 italiani su 4 con la tendenza 2017 che vede un crescente interesse per i panettoni garantiti made in Italy, a conferma di una sempre maggiore sensibilit&ag… Read More
Crostata sbriciolata con confettura di mele cotogne e uvaIngredienti per la base :350 gr farina 0080 gr zucchero semolato80 gr margarina morbida50 gr burro morbido a pezzettini1 uovo1/2 cucc… Read More
Il liquore digestivo alle mele cotogne è un liquore profumatissimo realizzato con le cotogne che ci hanno regalato gli zii di Fabio, raccolte direttamente dalla loro pi… Read More
Ingredienti: (4 persone)Per il ripieno:
– 250 gr zucca pulita
– 35 gr amaretti
– 30 gr mostarda di mele cotogne
– 40 gr grana padano
– noce moscata
– sal… Read More
Si spendono in media 98 euro a famiglia per imbandire le tavole del Natale che quasi nove italiani su dieci (85%) hanno scelto di consumare a casa propria o con parenti o amici. E’ qua… Read More
Ludovica Valli, oggi influencer di successo, ha conquistato la popolarità grazie alla sua partecipazione a Uomini e Donne. Nel daytime di Maria de Filippi l’ex tronista ha avuto… Read More
Fritti, frittelle e crepes. Cosa c'è di più goloso dei dolci? Ma certo... i dolci fritti. In questo post 4 ricette che vedono protagoniste: Ciambelline alla ricotta, Frit… Read More
“… un paese remoto e dolce sospeso nel vuoto come un pugno d’api oscillanti sul ramo… il profumo nella sua stanza di mele cotogne…-E. Montale… Read More