Get Even More Visitors To Your Blog, Upgrade To A Business Listing >>

घर पर आसानी से बनायें गुजराती स्पेशल मिठाई केसरिया श्रीखण्ड, बच्चों को खूब आएगी पसंद

New Delhi: आज हम आपके लिए श्रीखंड रेसिपी लाए हैं। केसरिया श्रीखन्ड यूं तो एक गुजराती मिठाई है, लेकिन अब यह सारी दुनिया में पसंद की जाती है।

ज्यादातर लोगों को मीठा खाना बहुत पसंद होता है। ऐसा तो हो नहीं सकता है कि हर बार आप बाजार जायें और मिठाई लेकर आयें और न ही हर रोज आप मिठाई मंगा सकते हैं। इसलिए आज हम आपको घर पर ही केसरिया श्रीखंड बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। बच्चों को तो यह विशेष रूप से पसंद आती है। केसरिया श्रीखन्ड बनाना बेहद आसान है। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है व इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। आइए जानते हैं केसरिया श्रीखंड बनाने की रेसिपी।

सामग्री- केसर एक बड़ा चुटकी, दही 1 किलोग्राम, चीनी सब्सटीट्यूट 1/3 कप, गर्म दूध 2 चम्मच, नटमेग पाउडर एक चुटकी, ग्रीन इलायची पाउडर 1/4 चम्मच, बादाम छीला और कटा हुआ 5, छीला और कटा हुआ 8-10 पिस्ता, ब्लेंकेड।

विधि- श्रीखंड की रेसिपी बनाने के लिये सबसे पहले दही को एक पतले कपड़े में बांध कर 2 घंटे के लिये लटका दें। साथ ही दही को हल्के हाथ से दबा दें, जिससे उसका पानी निकल जाए। जब तक दही का पानी पूरी तरह से निकल रहा है, शक्कर को पीस लें। साथ ही केसर को एक बड़े चम्मच गुनगुने दूध में भि‍गा दें। इसके अलावा इलायची को छीलकर उसके बीज को पीस लें। पिस्ता और बादाम को बारीक-बारीक कतर लें। दही का पानी निकल जाने के बाद उसे एक प्याले में निकाल लें। उसमें आम का गूदा, पिसी हुई शक्कर और इलाइची का पाउडर मिला दें।

साथ ही केसर वाला दूध भी दही में डाल दें और अच्छी तरह से फेंट लें। अब आधे कतरे हुये बादाम और आधे कतरे हुए पिस्ते भी दही में डाल दें और अच्छी तरह से मिला लें। अब इस मिश्रण को 2 घंटे के लिये फ्रिज में रख दें। लीजिए, श्रीखंड बनाने की विधि कम्‍प्‍लीट हुई। दो घंटे बाद केसरिया श्रीखन्ड को सर्विंग बाउल में निकलें और कटे हुए बादाम से पिस्‍ता से गार्निश करके सर्व करें। केसरिया श्रीखण्ड को आप केसर, कटा हुए बादाम और पिस्ता के साथ गार्निश कर सकते हैं। आप इसे अपने स्वादानुसार किसी भी तरीके से बना कर सकते हैं और मनपसंद चीजें इसमें एड कर सकते हैं।



This post first appeared on विराट कोहली ने शहीदों के नाम की जीत, please read the originial post: here

Share the post

घर पर आसानी से बनायें गुजराती स्पेशल मिठाई केसरिया श्रीखण्ड, बच्चों को खूब आएगी पसंद

×

Subscribe to विराट कोहली ने शहीदों के नाम की जीत

Get updates delivered right to your inbox!

Thank you for your subscription

×