Branzino a lenta cottura su crema di piselli. Questa volta ho voluto sperimentare la modalità low con il branzino, un gran risultato! Lo avevo già cotto in high per 1ora e mezz… Read More

SA PRAZZIRA o “MUSTAZZEDDU”😍 ricetta della bravissima Eleonora Frau Pasta:150 g farina 0, farina di semola rimacinata 350 g, acqua 350 g, lievito di birra 12gr, olio extr… Read More

Questo post propone alcune ricette per portare in tavola squisite preparazioni che vedono protagonista la carne. Di seguito quattro ricette per cucinare : L'Agnello ai carciofi, l'Agnello al… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 1,8 kg di cozze da pulire– 200 gr piselli freschi– 2 grossi pomodori ramati– 2 spicchi di aglio– olio evo– concentrato di pomod… Read More

La scuola è iniziata e io voglio concentrarmi su snack e merende sfiziose per questo primo mese scolastico da preparare in friggitrice ad aria per rendere la ripartenza più bel… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 1 piccolo stinco di maiale (500/600 g)– 2 spicchi d’aglio– 100 ml di mirto– brodo vegetale o di carne q.b.– 1 mazzolino di fino… Read More

Scaloppine all'aglioLe scaloppine si possono preparare in moltissimi modi. In questa ricetta propongo la versione con l'aglio. Gli ingredienti sono per 4 persone. Le scaloppine sono un seco… Read More

Insalata di polpo con patate 1 kg di polpo decongelato 600g di patate 1 spicchio di aglio Mezzo limone 5 cucchiai di olio evo sale, pepe e prezzemolo q.b. Procedimento: Riempite di acqua una… Read More

I silenzi di mille notti, nel vuoto e nel silenzio perfetto del giorno che va via, lasciano lo spazio alla purezza di momenti di intensa riflessione… I silenzi di mille notti, nel v… Read More

INGREDIENTI 1 kg di trippa di vitello 1 cipolla 2 chiodi di garofano 1 carota 1 costola di sedano 3 spicchi d'aglio 1 foglia di alloro sale pepe in grani qualche bacca di ginepro 1 scatolett… Read More

Quando arrivano le giornate calde tutti siamo alla ricerca di piatti freschi e leggeri, da preparare velocemente. La pasta è un elemento fondamentale della dieta mediterranea e consum… Read More

PASTA ALLA PUTTANESCA - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, siccome i miei primi vi piacciono da matti oggi vi faccio vedere come preparo gli spaghetti alla puttanesca. Con gli ingredienti giust… Read More

INGREDIENTI 2 rognoni di vitello aceto 2 spicchi di aglio 50 g di burro pepe 1 bicchierino di brandy sale un ciuffo di prezzemolo TEMPO: circa 20 minuti ESECUZIONE: facile SPESA: un po' alta… Read More

CAPONATA - CHEF BRUNO BARBIERI - "Ragazzi, il nostro viaggio in Italia riparte alla grande, dalla Sicilia, con una caponata speciale. Tante verdure, una salsina agrodolce e avrete un contorn… Read More

Ingredienti: (6 persone)– 1 confezione di pasta sfoglia– 500 g di scalogni– 4 cucchiai di aceto di mele– 3 cucchiai di zucchero di canna– 1 cucchiai di burro&n… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 1 kg di gamberi freschi e puliti– 4 cucchiai di miele biologico millefiori– 2 spicchi di aglio– 2 limoni– 2 rametti di rosmarino fres… Read More

Funky Time è la ruota della fortuna con molteplici bonus e numeri dove in diretta streaming è possibile puntare sui 64 segmenti a ritmo di musica degli Anni Settanta. Ideata da… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 1 polpo di circa 1 kg– 800 gr di patate a pasta gialla– 4 cucchiai di triplo concentrato di pomodoro– 1 cipolla bianca– 2 spicchi di… Read More

Questa ricetta è diciamo un piatto che ogni cuoco e cuoca potrebbe variare a suo gusto e personalità, cambiando le dosi. Si basa su ingredienti molto diffusi e di facile reperi… Read More

Uso la parola tradizione perché mi riferisco, il più delle volte, alla cucina della nonna, in questa parola sento l’eco di tante altre parole come memoria, usanza, manten… Read More

RAZZO VASSOIO gioco SENSORIALE spicchi in legno Brought to you by LittleMeToys on etsy.com Hey friend! Looking for a fun way to engage your little one’s senses? Look no further than th… Read More