Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, risotto rijst, 2 chipolataworstjes, 1 courgette, scheutje witte wijn, 700 ml bouillon, Aantal personen: 3 Bak 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakt… Read More

Maak de asperges schoon: Verwijder het harde stuk van de onderkant. Snij de asperges schuin in stukjes van plm. 2 à 3 cm. Hou de aspergekoppen apart. Verhit de olie in de hapjespan en… Read More

Verdeel de kabeljauw in 4 gelijke stukken. Maak de lente-uitjes schoon en snij ze in hele dunne ringetjes. Verwarm de oven voor op 200 graden of verhit de barbecue. Neem 4 flinke dubbele stu… Read More

Als je op zoek bent naar een alcoholische drank die niet te zwaar op de maag valt en die je gemakkelijk kunt mixen met andere drankjes, dan is wodka… Read More

Ingrediënten: 1 ui, 2 teentjes knoflook, risotto rijst, scheutje witte wijn, 700 ml bouillon, 4 merguez worstjes, 1 courgette, Aantal personen: 3 Bak 1 gesnipperde ui met 2 fijngehakte… Read More

Ingrediënten: 1 ui,100 gram salami, risotto rijst, scheutje witte wijn, 1 liter groentebouillon, 200 gram doperwten, Parmezaanse kaas, Aantal personen: 2 Bak 1 gesnipperde ui met 100 gr… Read More

Ingrediënten; 1 ui, 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 250 gram champignons, witte wijn, risotto rijst, 1 liter groentebouillon, geraspte kaas, Aantal personen: 2 Bak 1 gesnipperde… Read More

Dit was echt zo lekker. We dachten eigenlijk dat het weinig smaak zou hebben, want weinig kruiden, geen knoflook, maar man wat een smaak. Het is niet het officiële recept van een echte… Read More

Ingrediënten: 150 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, 150 gram champignons, 3 bosuien, risotto, scheutje witte wijn, bouillon, deelblokjes spinazie (ontdooid), Aantal personen: 2 Bak 150… Read More

Ingrediënten: 1 ui, 100 gram dobbelsteentjes ontbijtspek, tijm, 200 gram champignons, risotto, scheutje witte wijn, bouillon, 8 deelblokjes spinazie (ontdooid), geraspte kaas, Aantal pe… Read More

KIM’S WIJN-SPIJS COMBINATIE JUNI MOSSELEN MET CHORIZO Voor 6 personen als Tapa De wijn van deze maand is een Verdejo van‘Tres Pilares’ uit Rueda. Het Rueda-gebied… Read More

De Allerhande boxen van deze week vond ik niets. Er was keuze uit twee, de preitaart (die heb ik al eens gehad) en Grieks rundvlees met tzatziki. Deze was met veel olijven, daar houden we n… Read More

Olie verwarmen en een klontje boter erin, is deze goed warm dan de kippendijen even aanbakken tot een bruin kleurtje Uit de pan halen en de ui en knoflook fruiten met het pepertje De pap… Read More

Aardappelen: Schil de aardappelen en snijd er zes zijden aan zodat je kasteelaardappelen krijgt.Kook ze gaar in gezouten water. Giet de aardappelen af als ze gaar zijn. Hondshaai: Verdeel… Read More

Verwarm de oven voor op 180°C. Roerbak de juliennegroentjes met een flinke scheut olijfolie. Kruid ze met peper en zout. Voeg 1 liter water, twee visbouillonblokjes en een scheutje witte… Read More

Hak de sjalot en de selder fijn. Was de mosselen goed onder koud, stromend water. Smelt een klontje boter in een grote pot, voeg de sjalot en de selder toe en laat even stoven. Doe verv… Read More