Oggi vi mostro un primo piatto autunnale con la zucca, la regina di molti piatti in questo periodo! Semplice, delizioso e veloce da preparare! Ingredienti per 3/4 persone:150 g di… Read More

La minestra di centopelle è un piatto tipico della cucina toscana, in particolare della Valtiberina. Si tratta di una zuppa a base di centopelle, uno dei quattro stomaci del bovino… Read More

Il burro è una sostanza grassa alimentare che si ottiene dal latte di mucca o, più raramente, da quello di capra, di pecora o di  bufala, non è solo un condimento… Read More

Ingredienti: (4 persone)– bigoli mori (*)– 2 sarde sotto sale a testa– ½ cipolla media bianca a testa– olio– pepe da macinare (o pestare) (*) Il nome de… Read More

Oggi vi mostro un piatto davvero semplice ma delizioso! 🥰Un primo piatto che sono sicura ameranno sia grandi che piccoli! ❤️Ingredienti:200 g di spaghetti (io ho usato… Read More

Questo risotto è preparato con tante verdure di stagione e mantecato con dello yogurt di soia che ci sta davvero benissimo! 😊❤️Un risotto fresco e saporito! … Read More

di Christopher Kimball Via del latte Christopher Kimball Nei mercati settimanali dell’Italia centrale, le piazze dei centri storici si riempiono del profumo del maiale allo spiedo con… Read More

Ingredienti:– 1 pollo fatto in 8 parti– Succo di 1 arancia– Salsa di soia : 1 cucchiaio– Senape dolce : 2 cucchiai– Cumino in polvere : 2 cucchiaini– Ori… Read More

Ingredienti: – pane bianco da tramezzini– cipolle bianche novelle– miele millefiori– timo fresco– sale– pepe  Preparazione:Affettare le cipolle,non… Read More

Questo sugo a casa nostra è un classico! 🥰Piace a tutti, grandi e piccini, anche a chi non ama particolarmente i legumi! 😊Questo ragù di lenticchie mette d'acco… Read More

Alla nonna piaceva cucinare ma piaceva anche parlare di cucina. Uno dei suoi argomenti preferiti era fare l’elenco di quelle ricette che, secondo lei, erano le più caratteristic… Read More

D'inverno amo tantissimo le zuppe e mi piace sperimentarne sempre di diverse variando le verdure, i legumi e i cereali.Sono una vera coccola quando c'è freddo! Questa è st… Read More

I primi piatti dello chef Luciano Monosilio per affrontare al meglio gli appuntamenti in tv Siete pronti per i Mondiali 2022? Strano il periodo invernale per noi che siamo abituati a giocare… Read More

Quello di oggi è uno dei nostri piatti preferiti! 🥰Un risotto davvero cremosissimo e delizioso.  Fatto con una crema di cavolfiore con aggiunta di rosmarino tritato che d… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 320 g di pasta eliche– 2 cespi di cipolla bianca o rossa– 2 spicchi d’aglio– 80 ml di vino bianco secco– 0,25 g di zafferano ma… Read More

Ingredienti: – 1 polpo di circa 1,5 kg già pulito– olio evo– aceto– origano– sale grosso– pepe in grani tritato fresco– vino rosso  Pre… Read More

Questo tipo di cottura del pollo è un classico del periodo primaverile-estivo quando si comincia a parlare di barbeque e di grigliate. Un tipico piatto del pranzo della domenica con l… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 320 g di fusilli o altro formato di pasta– 3 o 4 zucchine medie– 1 cipolla rossa– 1 fetta di pane raffermo integrale– 1 mazzetto di b… Read More

Ingredienti: (4 hamburger)– 400 grammi carne macinata scelta magra– 3 scalogni piccoli– 20 grammi sedano– 20 grammi carote– 1 cucchiaino colmo di paprika dolce… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 320 g formaggio fresco spalmabile– 100 g parmigiano grattugiato– 150 g Speck Alto Adige IGP– 1 mazzetto di erba cipollina– sale&ndash… Read More

Le ricette sono storie, e quindi hanno storie da raccontare. Su un mucchio di ingredienti trasformati in qualcosa di nuovo, certo, ma anche sul tempo e sul luogo, sul livello di abilit&agr… Read More

Tutta la leggerezza e la versatilità del pollo a tavola in tre ricette ideali per l’ estate Sole, mare, abbronzatura, un tuffo in piscina e poi musica e drink al bar. E chi ci p… Read More

Fuori la neve, dentro il caldo e la voglia di preparare un secondo originale: uno spezzatino di manzo alla Guinness. Di Manuela Conti Fuori freddo e aria di neve che si infila dentro le nar… Read More

Ingredienti: (4 persone)– 8 Carciofi– 2 spicchi d’Aglio– 5 cucchiai di Olio extravergine d’Oliva– 3 cucchiai di Prezzemolo tritato– Brodo Vegetale… Read More

Sorprendentemente afrodisiaco, il pollo è l’ingrediente perfetto per una cena romantica “È leggero, facile da cucinare ed è ricco di serotonina, un neurotras… Read More

Le ricette salva cena a base di pollo buone e pronte in pochi minuti Voglia di provare ricette nuove  ma poco tempo da passare ai fornelli?  Abbiamo deciso di arrivare in vostro so… Read More

Lo street food fa coppia con il pollo in  cinque ricette facilmente replicabili a casa Dobbiamo restare a casa, è vero, ma non è detto che dobbiamo rinunciare ad alcune de… Read More