We kunnen er haast niet om tegenwoordig: Nederland gaat van het gas af. In steeds meer huizen, en al helemaal in nieuwbouwhuizen, is er geen gasaansluiting meer aanwezig. Modern koken met in… Read More

In een tijd waarin energie steeds schaarser en kostbaarder wordt, zoek je graag naar apparaten die het een beetje zuiniger aan doen. Zo kun je in je keuken vaak al lekker besparen als je gaa… Read More

Borstel of veeg de champignons schoon en snij grote exemplaren in plakjes of kwarten. Pel en snipper de ui. Plet de jeneverbessen en peperkorrels in een vijzel. Breng de azijn me… Read More

Maak eerst de saus. Voeg 10 gram roomboter en 10 gram honing toe aan een steelpan en verwarm op hoog vuur totdat de boter en honing lichtbruin karameliseren. Voeg dan de azijn en de droge wi… Read More

Ingrediënten: 5 bosuien, 250 gram gehakt, 1 blikje tomatenpuree, 3 eetlepels kruidenroomkaas, korte pasta, 500 ml bouillon, Aantal personen: 2 Bak 5 in ringen gesneden bosuien tot het… Read More

Verhit olijfolie in een soeppan en bak hierin de fijngesneden sjalotjes glazig. Voeg de gewassen en fijngesneden prei en bleekselderij toe. Schep alles door elkaar en fruit het aan… Read More

 Bak de spekjes in een (soep)pan en voeg hieraan de gehakte knoflook en de gesnipperde ui toe. Bak dit totdat de ui bruin begint te kleuren. Voeg de bouillon, tomatenpuree, zuurkool, bl… Read More

Snij de kipfilets in grove stukken en maal in de keukenmachine tot gehakt. Voeg het ei, de panko, peper en wat zout de in stukjes gesneden lente ui en de geperste teen knoflook toe en ma… Read More

Bij dit restaurant wilden we gisteren al eten. Toen waren we er op de bonnefooi er naar toegegaan, maar waren er geen tafeltjes meer. Vanochtend hadden we daarom al gereserveerd voor ons dr… Read More

Kook de schoongemaakte bonen 6 - 8 minuten gaar in water met een half bouillonblokje kipmet minder zout. Giet de bonen af , maar vang het kookvocht op. Lekker om de rijst in te koken. Geeft… Read More

Bak de spekreepjes en de chorizo samen ongeveer 5 minuten al omscheppend in een droge soeppan. Schep de uisnippers erdoor en bak deze even mee. Voeg de overige groenten toe en bak deze ook e… Read More

Persbericht: nieuwe MICHELIN gids lovend over Slovenië12 sterren, 7 Bib Gourmands en 7 groene sterren werden uitgedeeld… Read More

Potten en deksels vullen met kokend water en op hun kop even uitlekken. Pruimen wassen, Halveren, pit verwijderen. Pruimen met wijn, suiker en kaneelstokje aan de kook brengen. Plm. 5 - 10… Read More

Heb je vaak het gevoel dat er nog iets mist aan je maaltijd? En kom je hier meestal pas achter als je al opgeschept hebt? Dan ben je zeker niet de enige! Het bereiden van een volledige maalt… Read More

Was de bessen en de aardbeien en snij de aardbeien in kleine stukjes. Doe ze samen met het aanhangende water in een pan. Boen de citroen goed schoon en rasp het zest van de schil, pers de&nb… Read More

Snipper de ui en hak de knoflook fijn, verhit olie in een grote (soep)pan en fruit hierin de ui en knoflook zachtjes (2 minuten). Snijd de tomaten in blokjes en voeg ze met de tomatenpu… Read More

Boen de aardappels schoon en kook ze 15 minuutjes. Pel de schil eraf en snij ze in 4 stukken (grote in 8 stukken). Maak in de tijd dat de aardappelen koken de dressing. Snipper de ui, s… Read More

 Haal de schnitzels plm. 1 uur tevoren uit de koelkast. Maak de paprika`s schoon en snij ze in vieren. Leg de paprika`s met de schil naar boven op een bakblik of in een ovenschaal (zie… Read More

Schil de aardperen, aardappelen en knolselderij en snij ze in blokjes en snipper de ui fijn. Bak de aardperen, aardappel en knolselderij in wat olijfolie (ongeveer 10 minuten). Voeg de… Read More

Jollof Rice is een West-Afrikaanse klassieker die bestaat uit geurige rijst doordrenkt met ingrediënten zoals vleesbouillon, knoflook, uien, tomaten en pittige pepers voor een diepere s… Read More