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Bianco Secco Blog Posts

Neperos · 14:34 22 Oct 2023
ROAST BEEF CON SALSA DI YOGURT e rapa rossa, noci e dadolata di mele e cannella INGREDIENTI 500 g di controfiletto 125 g di yogurt greco bianco 1 rapa rossa precotta 1 mela 15 g di gherigli… Read More
RISOTTO FICHI E SPECK
Lacadrega · 09:00 19 Sep 2023
Ingredienti: (2 persone)– 160 gr riso per risotti– 8 fichi non eccessivamente maturi– 150 gr speck ben stagionato– 10 bacche di ginepro– ½ bustina di za… Read More
Neperos · 15:59 03 Sep 2023
INGREDIENTI 400 g di riso il succo di un limone un pezzetto di cipolla 50 g di olio 1 scatola di tonno da 160 g 50 g di vino bianco secco 2 cucchiai di prezzemolo tritato 850 g di acqua dado… Read More
Neperos · 16:12 03 Aug 2023
INGREDIENTI 850 g di trippa di vitello 2 spicchi d'aglio 1 cipolla 3 cucchiai di olio 50 g di burro 1 bicchiere scarso di vino bianco secco 2 dadi da brodo o brodo di carne 300 g di champign… Read More
PASTICCIO CON ZUCCHINE
Lacadrega · 09:00 27 Jul 2023
Ingredienti: (6/8 persone)– Lasagne 250 gr. (quelle che vanno in forno senza cottura)– Petti di quaglia 300 gr. (o petto di pollo)– Zucchine freschissime 1 kg– Frigg… Read More
Neperos · 14:32 25 Jun 2023
INGREDIENTI - 1,500 kg di pagliata ( il duodeno) di manzo - un ciuffo di prezzemolo - 1 spicchio d'aglio - 50 g di pancetta - 1 costola di sedano - 1 carota - 1 cipolla - 50 g di burro - 1 b… Read More
Neperos · 16:48 12 Jun 2023
INGREDIENTI - 150 g di milza - 4 fegatini di pollo - 60 g di burro - 1 cipolla - 1 costola di sedano - 1 bicchierino di cognac o vino bianco secco - 1 manciatina di capperi - sale - pepe - u… Read More
Neperos · 10:38 30 May 2023
INGREDIENTI - 800 g di animelle di vitello - aceto - 100 g di prosciutto crudo - una cipolla - uno spicchio d'aglio - un ciuffo di prezzemolo - 70 g di burro - farina - un bicchiere di vino… Read More
Neperos · 16:49 14 May 2023
INGREDIENTI - carne e grasso di maiale - sale - pepe in grani e in polvere - aglio - vino bianco - 1 cucchiaino di salnitro PREPARAZIONE Scegliere la carne di maiale più morbida e sen… Read More
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