Maak eerst de saus. Voeg 10 gram roomboter en 10 gram honing toe aan een steelpan en verwarm op hoog vuur totdat de boter en honing lichtbruin karameliseren. Voeg dan de azijn en de droge wi… Read More

Bestrooi de blokjes kip met kerrie en wat peper en zout. Verwarm de boter met de olie en bak de kip rondom bruin. Haal de kip uit de pan en zet opzij. Fruit de ui, knoflook, gember , tom… Read More

 Snij de avocado doormidden , haal de pit eruit, pel de schil eraf en snij het vruchtvlees in blokjes. Snij de tomaten in stukjes en de ui in halve ringen, doe de korianderb… Read More

Roer de  bouillon, witte wijnazijn, sojasaus, ketjap en Chilisaus door elkaar en zet apart. Bestrooi de kipblokjes met peper . Verwarm een scheut olie in de wok en bak de kipblokjes op… Read More

Snijd de lamsbout in stukken, schil de aardappels en snijd ze in grote dobbelstenen, maak de paprika en ui schoon en snijd in grove stukken, halveer de tomaten. Pel de knoflook e… Read More

Smelt circa 50 gram boter en voeg wat olie toe. Bestrooi de kippendijen met peper en zout naar smaak. Bak de kip in enkele minuten aan beide kanten mooi bruin. Haal ze uit de pan, zet op… Read More

Kook de gewassen krieltjes 10 minuten met een beetje zout voor. Giet af en laat uitlekken. Halveer eventueel de grotere exemplaren. Halveer het witlof en snij de onderkant en iets van de… Read More

 Fruit de sjalotjes in warme olijfolie en blus af met de wildfond. Voeg de wijn en port toe en laat het geheel ongeveer 20 minuten inkoken tot ongeveer 1 dl. Roer de slagroom er… Read More

Verhit een scheutje olie in een pan , bestrooi de kippendijen lichtjes met zout en bak ze in enkele minuten rondom bruin. Voeg de bouillon, de kokosmelk en de oestersaus toe en kook de kippe… Read More

Verwarm de olie in een pan en fruit de ui glazig. Voeg de knoflook toe en bak even mee. Voeg de rode en gele paprika toe en bak deze ook enkele minuten mee. Vervolgens gaan er de stukjes wor… Read More

Kook de penne in een bouillonblokje volgens de beschrijving op de verpakking en laat uitlekken. Snij de puntpaprika in de lengte door en verwijder de groeiaanzet en de zaadlij… Read More

Snij de kleine paddenstoelen in vieren en de grotere exemplaren in evenggrote stukken. Verhit de olie in een hapjespan of grote koekenpan en bak de paddenstoelen plm. 4 minuten op hoge warmt… Read More

Rol het deeg uit, zoals op de verpakking staat vermeld. Besmeer het deeg met de crème fraîche. Srrooi er de rode ui overheen en bemaal met 4 seizoenen peper ( of zwarte peper) u… Read More

Social mediastrategieën Promotie op sociale netwerken is een van de belangrijkste onderdelen van de marketingstrategie van veel bedrijven en ondernemers. Met behulp van social… Read More

Verhit de olijfolie met de boter in een stoofpan met dikke bodem. Bestrooi de sukadelapjes met peper en zout en bak ze rondom bruin. Snij de sjalotten grof en doe ze in de pan bij het v… Read More

Van de kiprollade van gisteren hadden we nog een stukje over. Daar maakte we vandaag tosti kipsaté van. Hoe? Smeer 1 sneetje brood met pindakaas (met stukjes noot), 1 sneetje brood m… Read More

Schrap de wortel en snij deze in dunne schijfjes, snij de prei in dunne ringetjes, en de bleekselderij in dunne boogjes, schil de tomaten en snij ze in kleine blokjes, evenals de tomate… Read More

Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de tomaten in een pan en pureer deze met de staafmixer tot een gladde saus. Voeg er de knoflook en de olijfolie aan toe en kook de saus circa 5 mi… Read More