Semana del 🍰.
Esta semana se me ha ocurrido compartir recetas de Pastel para que consientan a su familia y seres queridos, espero que les guste!
Disfruten y diviértanse mucho!!
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KAHLUA COFFEE CHOCOLATE LAYER CAKE
rendimiento: 12-14 REBANADAS
INGREDIENTES:
PASTEL DE CHOCOLATE KAHLUA
2 tazas (260g) de harina para todo uso
2 tazas (414g) de azúcar
3/4 taza (85g) de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
3 huevos grandes
3/4 taza (180 ml) de leche
1 taza ( 240 ml) de aceite vegetal
1/2 taza (120 ml) de Kahlua
1 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 taza (180 ml) de café
2 tazas (414g) de azúcar
3/4 taza (85g) de cacao en polvo sin azúcar
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
3 huevos grandes
3/4 taza (180 ml) de leche
1 taza ( 240 ml) de aceite vegetal
1/2 taza (120 ml) de Kahlua
1 cucharadita de extracto de vainilla
3/4 taza (180 ml) de café
GLASEADO DE CAFÉ KAHLUA
7 cucharadas (75 ml) de Kahlua
3 cucharadas de polvo instantáneo de café espresso
1 1/2 tazas (336g) de mantequilla salada, temperatura ambiente
1 1/4 tazas (236g) de manteca
10 1/4 tazas (1208g) de azúcar
impalpable Chocolate jimmie
3 cucharadas de polvo instantáneo de café espresso
1 1/2 tazas (336g) de mantequilla salada, temperatura ambiente
1 1/4 tazas (236g) de manteca
10 1/4 tazas (1208g) de azúcar
impalpable Chocolate jimmie
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Instrucciones:
Prepare tres moldes para pasteles de 8 pulgadas con círculos de papel pergamino en el fondo y engrase los lados. Precalentar el horno a 300 ° F (148 ° C).
2. Agregue todos los ingredientes secos a un tazón grande y combine.
3. Agregue los huevos, la leche, el aceite vegetal, el Kahlua y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y mezcle bien.
4. Agregue el café al pastel y mezcle bien. La masa será muy delgada.
5. Divida la mezcla de forma pareja entre los moldes para pasteles y hornee durante 32-35 minutos, o hasta que salga un palillo con algunas migas.
6. Retire los pasteles del horno y deje que se enfríen durante aproximadamente 5 minutos, luego retírelos a los estantes de enfriamiento para que se enfríen completamente.
7. Para hacer el glaseado, caliente el Kahlua hasta que comience a hervir, luego agregue el espresso. Revuelva hasta que se disuelva.
8. En un tazón mezclador grande, combine la mantequilla y la manteca hasta que quede suave.
9. Agregue aproximadamente la mitad del azúcar en polvo y mezcle hasta que esté bien combinado y sin grumos.
10. Agregue aproximadamente la mitad de la mezcla de Kahlua y mezcle hasta que quede suave.
11. Agregue el azúcar en polvo restante y mezcle hasta que esté bien combinado y suave.
12. Agregue la mezcla adicional de Kahlua hasta que el glaseado tenga la consistencia correcta .
13. Para construir el pastel, corte las cúpulas de la parte superior de cada pastel para que queden planas.
14. Coloque la primera capa de pastel en un plato para servir y cubra con 1 taza de glaseado. Extiéndase en una capa uniforme.
15. Agregue la segunda capa de pastel, otra taza de glaseado y luego cubra la torta con la última capa de pastel.
16. Frost por fuera del pastel. Usa mitutorial para glasear una torta suave , si lo desea. Use una herramienta de formación de hielo como esta para agregar un patrón en los lados de la torta.
17. Presione algunas salpicaduras en la parte inferior de los lados de la torta.
18. Ponga algunos remolinos alrededor del borde superior de la torta (utilizo esta punta de hielo ) y agregue algunas chispas adicionales, luego sirva.
19. Guarde la torta en un recipiente hermético . El pastel es mejor por 2-3 días.
3. Agregue los huevos, la leche, el aceite vegetal, el Kahlua y el extracto de vainilla a los ingredientes secos y mezcle bien.
4. Agregue el café al pastel y mezcle bien. La masa será muy delgada.
5. Divida la mezcla de forma pareja entre los moldes para pasteles y hornee durante 32-35 minutos, o hasta que salga un palillo con algunas migas.
6. Retire los pasteles del horno y deje que se enfríen durante aproximadamente 5 minutos, luego retírelos a los estantes de enfriamiento para que se enfríen completamente.
7. Para hacer el glaseado, caliente el Kahlua hasta que comience a hervir, luego agregue el espresso. Revuelva hasta que se disuelva.
8. En un tazón mezclador grande, combine la mantequilla y la manteca hasta que quede suave.
9. Agregue aproximadamente la mitad del azúcar en polvo y mezcle hasta que esté bien combinado y sin grumos.
10. Agregue aproximadamente la mitad de la mezcla de Kahlua y mezcle hasta que quede suave.
11. Agregue el azúcar en polvo restante y mezcle hasta que esté bien combinado y suave.
12. Agregue la mezcla adicional de Kahlua hasta que el glaseado tenga la consistencia correcta .
13. Para construir el pastel, corte las cúpulas de la parte superior de cada pastel para que queden planas.
14. Coloque la primera capa de pastel en un plato para servir y cubra con 1 taza de glaseado. Extiéndase en una capa uniforme.
15. Agregue la segunda capa de pastel, otra taza de glaseado y luego cubra la torta con la última capa de pastel.
16. Frost por fuera del pastel. Usa mitutorial para glasear una torta suave , si lo desea. Use una herramienta de formación de hielo como esta para agregar un patrón en los lados de la torta.
17. Presione algunas salpicaduras en la parte inferior de los lados de la torta.
18. Ponga algunos remolinos alrededor del borde superior de la torta (utilizo esta punta de hielo ) y agregue algunas chispas adicionales, luego sirva.
19. Guarde la torta en un recipiente hermético . El pastel es mejor por 2-3 días.
NOTA: Si desea una versión sin alcohol de este pastel, le sugiero que consulte este pastel de chocolate . Es el que se alteró para hacer este pastel y hay varios cambios que tuvieron que hacerse para el pastel de Kahlua. Puede usar cacao y café regulares en lugar de agua, como se usa en este pastel. Para el glaseado, reemplace el Kahlua con agua y agregue una cucharada o dos de polvo de espresso, dependiendo de qué tan fuerte de un sabor de café desee
