Potrebno je:

3 krupna, zrela avokada
sok ½ limete

½ crnog luka, sitno iseckanog

1 zreo paradajz, Bez Semenki i iseckan

1 crvena ljuta papričica, bez semenki i sitno iseckana

10 strukova korijandera, iseckanog, i još za ukrašavanje

so

2 kašičice kisele pavlake (po želji)

Priprema:

Iseckajte luk, paradajz i papričicu, ali ih tek pred samo služenje pomešajte s avokadom.  Pripremite avokado tako što ćete mu oljuštiti koru i izvaditi košticu. U činiji viljuškom gnječite avokado dok ne dobijete grudvičastu masu. Dodajte sok limete, zatim luk, paradajz i papričicu. Dobro promešajte, dodajte seckani korijander i so po ukusu.

Pažljivo umeštajte pavlaku, ako je koristite, pa prespite gvakamole u činiju za posluživanje, ukrasite korijanderom, pa odmah poslužite.

Služite uz čips od kukuruza!