Al mercato Cerco sempre le Cipolle dorate e mia nipote, che mi accompagna volentieri a fare la spesa, mi chiese un giorno il perché di tanta pignoleria, le cipolle sono cipolle e basta, ma non è così: ho spiegato che cerco le cipolle dorate perché durano più a lungo e se anche ne faccio una scorta non c’è pericolo che germoglino tanto in fretta, soprattutto se lasciate fuori al fresco.

Creiamo in abbondanza con quello che avanza.

Nonna ‘Nzina

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