Le merende della mia Nonna erano buonissime e sanissime e mi ricordo ancora il sapore di qualcuna, come quella fatta di fette di pane imburrate con sopra fettine sottilissime di mela, cosparse di zucchero e di fiocchetti di burro.

Dopo averla preparata, la lasciava nel forno già caldo per cinque minuti (io le metto sotto il grill) e c’era e c’è ancora la corsa, a casa mia quando le preparo, ad accaparrarsi più fette.

Creiamo in abbondanza con quello che avanza.

Nonna ‘Nzina

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